凤凰单冷杉茶品酒与酿造

凤凰单杉木产于潮州地区, 历史悠久, 历史记载饮酒700年以上。潮州茶叶中使用的茶叶基本上是凤凰单冷杉。凤凰单冷杉品种很多, 有多种类型的花卉, 观赏强。

"品茶"

凤凰单冷杉形状呈现出类似电缆的外观, 看起来更结实, 间隔也很好。整体的颜色是黄棕色, 有些品种的颜色会略带绿色, 有的有一些朱砂样的红点, 看起来有点像瓢虫的背饰。如果茶看起来更支离破碎, 就有发霉的味道, 这意味着茶叶是劣质的。

凤凰单冷杉酿造茶呈现金黄, 茶叶透明, 无沉淀。凤凰单冷杉闻很多, 如兰花香, 桂花, 茉莉花香, 蜂蜜兰花, 使凤凰单冷杉后第一次闻香。假药主要由香料制成, 具有化学药剂的味道。

汤后, 正宗凤凰单冷杉多肥厚, 茶体显得丰满, 边缘呈红色装饰, 叶腹颜色较轻, 接近黄色。假茶后, 整个叶子的颜色都没有变化, 看不到颜色的变化。

"酿造必需品"

1. 凤凰单冷杉需要快速酿造, 否则茶的颜色会阴沉, 茶苦, 失去花香的果实。凤凰单冷杉可洗6泡, 但第一泡不超过3秒, 第二泡不超过5秒, 等等, 最后一个气泡 (即第六泡) 时间不超过30秒。

2. 凤凰单杉木香气是其特点, 所以酿造后的新闻香, 不要急于喝。凤凰单冷杉可用于茶叶酿造的方式。