2018-06-21 13:26:01普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，是中国茶叶中极具特色的茶类。云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非...
2018-06-21 13:11:01云南的茶山更是绿树常青，四季鲜花。因为茶叶最适宜生长在北纬35°以南、水分充足、云雾缭绕的高山丘陵地带。茶山之美，离不开独特的地理环境和气候条件，在这里生长的每一片茶树叶，都是天赐灵叶，吸收了天地精华，...
2018-06-21 12:39:01宋代人对于茶的关注集巾在制茶和烹茶上，因此在整个宋代贡茶辈出，名茶广布，而且还发展出极具技巧和艺术特色的斗茶和分茶等茶艺。明代人则追求的是品饮上的境界，将注意力集中到碗巾盏里的意味。这个特点在元明之际...
2018-06-21 12:35:02吃茶闽南话管喝茶叫吃茶，茶客们在家里摆开功夫茶具，喊路过的客人，就是："来吃茶。"茶可以吃吗？当然是饮的意思，饮茶到了至高至善的境地，好像在吃，任何饮料都是饮下母体的一部分，那母体是茶叶也好柠檬薄荷也罢...
2018-06-21 12:19:01茶树属山茶科常绿木本植物。野生可高达20米以上，但为了便于采摘茶叶，通过修剪后一般茶树高度保持在80～120厘米。茶之起源茶的原产地在中国的云贵高原，其中心是滇、黔、桂三省的毗邻地带，包括四川盆地的边缘。东...
2018-06-21 12:06:01李德裕（787-849），字文饶，赵郡赞皇（今河北赞皇县）人。武宗时，拜太尉，封卫国公，当政六年，颇有政绩。【忆茗茶】谷中春日暖，渐忆掇茶英。欲及清明火，能销醉客酲。松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。饮罢闲无事，扪萝...
2018-06-21 11:39:01传说古时候，在黄山居住着的一对白毛猴，生下一只小毛猴。有一天，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾，迷失了方向，再没有回到黄山。老猴立即出门寻找，由于寻子心切，劳累过度，数天后，老猴病死在太平县的...
2018-06-21 11:27:01晏殊（991-1055），字同叔，临川（今属江西抚州）人。景德中赐同进士出身。庆历中官至集贤殿大学士、同中书门下平章事兼枢密使。范仲淹、韩琦、欧阳修等名臣皆出其门下。【煮 茶】稽山新茗绿如烟，静挈都篮煮惠泉。...
2018-06-21 10:57:01查看图集茶为国饮。茶，首先就要国君带头饮。宋徽宗当国君不怎么会当，但他能够带头喝茶，确是好的，他带出了一批好茶人，如苏轼，如陆游，如欧阳修，如王安石。大宋文臣星汉灿烂，清廉之士多于往朝，想来是茶养出来...
2018-06-21 10:39:01最爱看滚水入茶，沉浮流转，其景恰如南朝梁元帝的《归来寺碑铭》："九苑萌枯，三昧叶卷，疏树摇落，翻流清浅。" 把茶瓶里烧好的水注入茶盏中，古人称之为"点茶"，是唐、宋时兴起的一种沏茶方法。点茶的意趣，在于...
2018-06-21 10:38:01茶和其他作物一样，从发现到利用有一个漫长的过程。最早可能是被作为食用或药用，并逐渐演变成饮料。到了春秋时期（公元前770-前475年），茶生产有了发展，茶叶还混煮羹饮作为菜食。《晏子春秋》中载：晏婴在齐景公...
2018-06-21 10:36:02李德裕是继陆羽之后，唐朝的又一位饮茶鉴水高手。据史书记载，李德裕幼时便勤奋好学，是一个学问颇深的人。这位唐宪宗时期的宰相，在政治上实行了一系列措施，建树颇丰。同时，在饮茶一事上，其精湛准确的鉴水能力，...
2018-06-21 10:35:02禅茶一味：苏轼与茶苏轼(1037--1101年)，字子瞻，号东坡居士，眉山(今四川眉山县)人。我国宋代杰出的文学家。在北宋文坛上，与茶叶结缘的人不可悉数，但是没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行，对茶史、茶...
2018-06-21 10:26:01茶歌的另一种来源，是由谣而歌，民谣经文人的整理配曲再返回民间。 茶歌的再一个也是主要的来源，即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。 如西双版纳傣族民歌《采茶歌》-- 喂诺！采茶的姑娘心高兴，采茶...
2018-06-21 10:06:02龙井茶产于浙江杭州的龙井村一带，以狮峰出产的龙井品质最佳，称作"狮峰龙井"。龙井茶在我国有着悠久的历史。据北宋苏轼考证，杭州种茶的历史源自南朝诗人谢灵运。他在西湖的下天竺一带翻译佛经时，从天台山带来茶树...
2018-06-21 10:04:01攸乐茶山位居普洱茶六大茶山之首，作为中国名茶之一的普洱茶早已闻名中外，这已为大家所熟知。如今在素有基诺古茶第一寨之称的亚诺寨，在基诺族传统的12天的农业大祭（洛嫫洛）中，就有全民性茶神祭。祭茶神的当天村...
2018-06-21 09:43:02"茶马古道"是中国与欧亚文明交流互动的传统线路和历史文化载体，从古代以来，见载于史册的有"蜀身毒道""金牛道""五尺道""褒斜道""广州通海夷道"等多种称谓。昨日，成都故事邀请了四川师范大学历史文化与旅游学院院长...
2018-06-21 09:29:01清代茶文化在民间的深入，还突出表现在一些地方茶俗的发展流传，形成了各具特色的地方茶文化，例如茶叶的生产习俗、茶业经营、日常饮茶、以茶待客、节日饮茶、婚恋用茶、祭祀供茶、茶馆文化、茶事茶规等，涉及各个方...
2018-06-21 09:08:01说起乾隆皇帝，自然就会使人联想到他三下江南的故事，但人们却很少清楚乾隆皇帝和茶还曾结下过不解之缘。乾隆皇帝巡游江南时，品尝了各种名茶，如杭州的"西湖龙井"，湖南的"君山银针"，福建的"大红袍"等。乾隆曾作过...
2018-06-21 08:44:01据考古发现的新石器时代遗址和印纹陶片考证，安溪早在4000多年前已有人类在此繁衍生息。当时的原住民闽越人聚居在西溪上游两岸，狩猎捕鱼，留下了许多原始生产工具和生活用器。经考古调查，在安溪金谷镇的望云山、参...
