去云南旅游, 到白族朋友家, 我生平第一次品尝到 "三茶" 的真谛。 云南大理是白族最大的殖民地, "三茶" 是古代白茶艺术, 是白族人好客的礼仪, 也是白族非物质文化遗产。"三茶" 有着丰富的人生哲理和深厚的文化内涵, 千百年来, 一直在大理白族盛行, 繁荣昌盛。 第一种方式是 "苦茶"。在火盆上设置了一个茶用的三脚架, 沙子可以加热锅, 绿色的咖啡进入水箱, 烘烤与缓慢的火, 并不断晃动, 使热量均匀, 到茶叶烘烤黄色香味, 冲进少量沸水, 听到茶就可以 "噼啪作响" 的声音, 然后冲进沸水中, 邵青, 它可以倒入一小杯, 主人的手敬酒: "先喝"。第一例棕色, 如琥珀色, 香味浓郁, 入口很苦, 做一个人的寓意, 第一个吃苦, 吃苦味的苦, 可以有.....。 第二杯茶是 "甜茶"。在绿茶酿造中, 加入切碎的白乳制品, 扇形如奶扇, 以及核桃、芝麻、白糖、拌匀, 倒入绿茶杯中, 供客人饮用: 咀嚼时, 口感甜美芬芳, 薄而中, 甜而不油腻, 挥之不去的魅力, 意味着生活的沧桑, 毕竟。 第三种茶是 "回味茶"。在杯中, 先加茶、胡椒、姜、蜂蜜和红糖, 冲进沸水中, 先摇几下, 使茶叶和调味品均匀混合, 热饮, 其口感香甜, 回味辛辣, 寓意人生曲折, 面对人生百品味, 沉浮, 冷暖自知, 经得起人生考验。 三茶, 每种茶叶原料, 口感不同, 其顺序和意义不一样, 这 "一苦, 二甜, 三回味" 的茶味生活情趣, 非常丰富的哲学和人生观, 让人联想不断。 茶就像生活, 生活就像茶。生活是一杯茶, 冷暖自知, 和自我认同的辛酸。今天是客人, 不仅是茶, 还有生活在产品中。 (作者: 黄农业区手稿来源: 随笔报责编: Evanwah) 有关茶叶的详情, 请点击茶叶相关信息 |