被 "名山、古树" 概念绑架的冰岛茶

在古老的冰岛村庄里, 停车场里装满了豪华轿车, 许多大商人把云南的小村庄变成了10年前未知的 "竞技场"。

新鲜的叶子的价格是超级金子, 大家等待 "平底锅。

在昆明茶叶行业协会发布了2018春季价格表, 冰岛老村古树茶3.8万元到4.2万元一公斤。"这个价格在村里买不到, 刚收集的新鲜叶子被老板洗劫了1.2万元一公斤, 根据4公斤新鲜的叶子生产一公斤干茶, 今年, 冰岛古树茶已经飙升到5万到6万元 一公斤。"一个当地的茶叶商人勉强摇了摇头说:" 收割的茶叶在哪里, 显然是在金色的叶子上。"

还有, 最贵的老茶树, 老板大手大脚, 用一公斤干茶42万元的价格把整棵树都包了下来。

他把钱从左手的概念放到右手, 创造了古树茶的价格很难找到的故事, 押注的是有一个 ' 彩票 ' 跳出来, 用更高的价格买下手头的货物。一位熟悉这个故事的茶壶开玩笑说: "一斤金子不值这个价!"

在这种不断升级的价格战中, 对村民最有利。冰岛村54村民, 年收入100万元或200万元是不容易的。

当村民有钱的时候, 第一件事就是盖房子。排的小别墅比十年前的茅草屋还要漂亮, 建筑的泥土也不见了。除了少数外国人保留 "茶叶第一系统" 的房子, 这些老房子, 大多是不习惯泡茶, 而是用来 "讲故事", 是证明茶叶的真实性从这里。

这并不难解释为什么一年只有7吨的古冰岛茶叶生产, 市场将会超过吨的商品流通。

他说: "很多在嘴里喝酒的人并不是真正的冰岛茶。一位前来收茶的老板说。"以前没有人喝这棵古老的茶树茶, 这是所谓的野乔木茶, 它是在山上养活自己。在2005全球茶论坛之后, 我们逐渐接受了它。"临沧茶叶协会的一位专家说, 现在被烧成天空的古茶树已经偏离了它的价值."云南在这方面遭受了许多损失, 包括石斛、马、辣木、三七这些农产品, 都被抬上天而无情地砸在地上, 市场生命力大伤。"

冰岛茶符合 "讲故事" 的所有条件, 商家不炒它炒谁？

曾经有一段时间, 冰岛的老山村在山坡上到处都是 "茶王" 品牌, 这也标志着收购古茶树的外国商人的老板的名字。

我们都知道, 你永远不能买冰岛茶少钱, 但有时你不能买它的钱。这并不重要, "有一幅真实的图画", 对茶人有自己的方式: 找到一棵古树, 摄影, 视频, 生活的整个旅程, 然后送朋友圈, 证明给最正宗的冰岛老村。至于古树茶, 随便到别的地方买一些烂的线, 反正, 临沧茶园, 打包冰岛的旗帜的古树茶满街都是。"这类人每年都在购买茶叶, 这是冰岛茶的耻辱.""一个人谁做冰岛茶对当地的茶叶制造商说。

在普洱茶消费集团的核心, 前六种古老的茶 (即 Ivoux、州、大胆、野蛮的砖块、Bada 和基诺) 和新的六大茶山 (棕色、勐海县和靖) 都聚集在一起。但是喝茶的人更喜欢把山茶和他们的熟悉和品味区分开来。例如, 茶友近年来, 前十大山, 即老 Banzhang (茶王), 冰岛 (茶后), 返回后, 风村, 大麻黑, 老人 E, 曼森, 弓, 那张卡, 南糯山。

这些山丘上都是采摘的茶叶, 它们代表了云南普洱茶的所有品种。"但这些山上的茶故事是太多说。只有原来的冰岛茶叶, 核心生产面积小, 原来的外观保存较好, 但也占了山和古茶两大先决条件, 如一个世界出了幽谷美, 符合所有讲故事的条件。商人不煎炸谁？一位前来收茶的老板说。

兴趣的滋生冲动, 一组外国商人充满欲望的冰岛老村。连农民都很骄傲, 如果你说她的茶不好, 话没写完, 她拿起茶去, 一春你看不到她的身影。你不接受它, 有很多人在等待收集它。"在中、荣总经理的云南茶叶企业孟库君黄玉庭在中国双江第五届会议 (冰岛) 茶党健康茶论坛上说。

要了解, 冰岛茶广泛指的是冰岛村委会的五寨子, 即冰岛的中层、老村、南面的边界和水坝的中层, 在所有茶叶中都有糯米五村,狭义上指的是冰岛老村的茶叶产量, 而这里古老的茶园则被誉为孟库茶的发源地。

从地图上看, 最著名的茶树被划分为山脚下的山--东山和中西部。东山到坝上的糯藤茶, 茶味细腻甜, 西半山到小人种, 大人种, 懂得等几茶, 芯, 叶涩重, 但持久耐泡, 回甘快。冰岛的老村庄, 虽然在中西部, 几乎包含了中等水平的所有优势。村里出产的茶叶只是喝点苦涩的感觉, 却又回到甘壮。十泡沫过后, 冰糖的醇厚风味依然存在, 使其意图仍未枯竭。"冰岛村里的农民骄傲地说。

激烈的鲜叶争夺外国茶商直接交易上山

冰岛村位于海中, 拨1600米以上的山坡上, 村前和后生长的古茶树。根据2014临沧和孟库镇的调查数据, 古村落中最古老的树是500岁以上, 古村落仅存4954棵树, 超过300年的茶树尤其稀少。

孟图书馆镇相关负责人, 整个冰岛村委员会已有一个多世纪的老茶园, 现在只有334.98 亩, 古茶树24232年, 年产量7.8 吨的干茶。而这一部分的茶叶, 是外商老板豪扔的主要对象的战役。

激烈的鲜叶争夺使当地的茶人们 "害怕", 到了最后的怀疑, 他们太虚弱了。"不像其他外商, 不提任何要求, 不长篇大论, 比是速度和魅力的钱, 厚度变化的新鲜叶子的厚度。"一位当地的茶老板说。

"为了" 真正的 "山茶, 古树茶, 或为更有利可图的利润, 外国客商, 饮用各地的当地生产企业和中间商, 直接上山和农民, 第一系统的交易。君黄玉庭透露, 商家这样做可以赚取利润的销售环节, 同时也切断了生产加工成本, 必然获得更丰厚的利润。"如果我们与他们竞争, 我们当地企业在建设工厂、硬件设施、投资技术研发、技术人员培训、纳税义务等方面已成为一种责任, 更不用说当地企业没有其他人会宣传讲故事。"

事实上, 在云南普洱茶产区, 村镇是以茶叶为基础, 在制度的开始, 但标准参差不齐, 鲜叶品质有自己的主张。冰岛茶采摘一般是芽两叶, 但有些村庄认为新鲜的叶子采摘老只是好, 可摘三或四叶, 四或五叶, 没有芽也可以, 甚至老黄电影可以卖百元一公斤的价格。

特别是与 "马蹄" (硬化茶梗, 普洱茶的特色茶可以给一个更高的价格, "这是马车前的马, 有 ' 马蹄 ' 茶喝更涩的味道, 但商人只承认 ' 马蹄 ', 没有" horseshoe "茶有时居然还卖出来。君黄玉庭说。

"冰岛茶" 的拼凑只是欺骗不懂茶的人。

一到春天, 那些标榜为冰岛茶 "名山" 的山上, 每天都人满为患, 但最终很多人由于价格高昂, 茶味不同, 真假难辨, 只得后悔离去。

君黄玉庭介绍, 最后结果的情况是, 在冰岛的一些乡村农民尝到了茶的甜味, 宁可在树上新鲜的叶子, 也不肯以低价卖。有些村庄没有人可以买到, 也没有卖, 但市场上的茶叶从来就没有短缺。有些茶叶尚未开采, 但市场已经淹没了春天。

"这是悖论, 冰岛的茶叶正在经历。只有黑和黑的经营所有的茶叶商人卖壶锅, 我不知道那些谁买的 ' 著名 ' 茶的人是否喝的 ' 著名 ' 风味!"他说," 一个茶壶回来喝茶。

在盛、闽瘟、Lilina 编辑的《云南双江古茶园与茶文化体系》中有这样一个说法: 在冰岛的村落里, 古茶树不是以亩为基础, 而是在单位里加以测度。茶树属于农户, 其收入也归农户所有。事实是, 即使是冰岛古老的村庄, 南部的力量, 边界, 水坝弯曲和蜡质的5村庄, 这被认为是冰岛茶的正宗起源, 不是大的茶叶基地。

在这样的条件下, 古茶园的茶叶生产水平一直处于低水平。在市场上无处不在的 "冰岛" 茶叶馅饼, 不一定符合冰岛茶叶的低品质, 无论在价格和数量上, 但满足冰岛茶叶的高价。

这些茶, 其中一些是由混合制成的, 是大叶茶的主要成分, 属于较高的质量。另一些则是基于其他普洱茶, 表面覆盖孟谷大叶茶或混合少量的孟库大叶茶制成。甚至还有其他普洱茶品种制成的茶饼。这种生产方式已经成为业界的一个公共 "秘密"。

其中一些冰岛茶叶标明产地, 有些没有注明产地, 没有质量保证。冰岛的茶叶价格居高不下, 这场动荡正在加剧。另外, 在几年到10年后在冰岛村庄附近的山坡上的树木, 小树, 也被采取了包装作为古树茶。虽然形状相似, 但口感、甜味和涩度完全不同, 内幕人士一饮就 "现原型", 作弊只是不懂喝茶的人。

在冰岛常年喝茶, 姓刘, 老板开玩笑, 到了冰岛村的中点, 茶叶价格向外辐射下降, 接近冰岛村的5村茶叶价格是最贵的, 因为最接近饮用的相似性,离外环村茶价越远越便宜。"就像把石头扔进水中产生的涟漪一样, 中心点最有价值的涟漪, 挥出一个价格, 摆动到最外层, 是普通的茶叶价格。"

以古茶树的时代定价商人的娱乐自己

冰岛茶叶交易商知道, 每年冰岛茶叶在市场上, 300 年以上的茶叶产量不超过2.6 吨, 但市场上满是千年老茶, 冰岛茶, 和游客的价格 "光听到会晕倒"。

千年老茶从何而来？一位茶商说: "自己做的。千年古茶树孟谷, 国务委员有, 不在冰岛, 基本上被保护, 容许摘得很少。"

据悉, 世界上最古老的古茶栽培在云南省的清香竹, 素有灿烂的茶王, 年龄长达3200年。网友嘲笑, 这棵树 "年龄" 比上100岁, 比孔子大700岁, 比秦始皇大1000岁。而世界 "年龄" 最大的野生古茶树是云南镇哀牢山千家村第一古茶树, 享年2700年。在2017年中国茶节第十五届会议上, 500 克1700年年的老茶树茶, 打了18万元的价格。

这些古茶树的价值不能用金钱来衡量, 它们成为活生生的化石, 见证了地球生态的变化。

另一方面, 为了使其古老的茶老, 商人们绞尽脑汁, 兴起了一场竞争 "最古老的茶树" 的上市风。商人先签了一棵老茶树, 然后想知道哪一年老树茶已经推出了。"你挂了400年, 太弱了!我是500年来最差的, 600 年了, 甚至喊出了千年老茶的称号。"

这是一项深厚的学问, 100 年来不叫趣味, 是改变生产的价值。一位茶商透露, "100 岁的茶树你卖3万元一斤, 我这300年无论如何要买9万元一斤。然后700年, 1000, 10万, 几100001磅古老的茶树茶是如此新鲜和热的烤箱。"

但这场比赛基本上没有下一次, 纯属商业娱乐, 而在一些州市茶叶协会自律和干预下, 投机的商人本人也不能继续下去。但有趣的是, 每年都有喜欢表演的人, 只要春天在兴奋中上市。

不做山茶古树茶业如何生存

原来普洱茶分为古树、树、中国、小树产品, 但现在市场上只有 "名山" "古树" 是, 卖茶的人只喜欢卖山、古树、纯物质茶。

这导致了一只奇特的大象的出现, 每个家庭都想种植大茶树, 叶子越来越大, 发芽也越来越晚。君黄玉庭说, 其实藤茶基地前的大小冠很科学, 采摘很好, 发芽率高, 萌发时间早。但是现在很多藤茶基地却盲目的离开了树, 导致发芽很晚, 影响了上市的春天, 茶叶商不得不推迟购置时间。

清明节已经10天了, 有些茶树不发芽。一旦清明, 价格低, 农民收入也会下降。"君黄玉庭中国。

据统计, 临沧现有茶园面积139万亩, 其中野生古茶群落有40万亩, 古茶园栽培65万亩。当地茶业在多年的经营中, 已经形成了自己的品牌和美誉, 但在冰岛的万花筒茶炒作中, 许多人放弃了自己的茶叶销售茶叶, 并遵循着 "山茶, 古树茶" 的潮流。

君黄玉庭透露, 如此众多的企业, 目前的生活很滋润, 那些不做山茶的茶企业不知道如何生存, 企业的客户整体减少, 有的企业不敢玩自己的品牌, "代加工" 已成为许多企业生存模式。目前双江茶叶的市场流通价值已超过亿万美元, 原材料的贡献达20亿元, 但整个双江县茶叶行业的税收仅约1000万元。云南茶叶、双江产业和双江茶叶企业面临着困难, 如何突破？

"这一两难境地的主要原因是普洱茶是" 著名的 "," 古树 ", 没有标准的背书、绑架的概念。君黄玉庭认为, 做古老的茶山, 虽然初衷是好的, 但它是一根刺的 "玫瑰", 在手中的资源分散的农民, 可控性不强。缺乏标准, 容易造假。且进入门槛低, 投资回收周期短, 适合诡计、投机。最重要的是, 投机者不需要建厂, 买设备, 不需要了解茶叶技术, 只要想法就行。

这些因素结合起来, 创造了当前城市的混乱, 普洱茶的整体发展非常糟糕。君黄玉庭说, 云南茶叶的优势在于健康的生态可持续性, 优质稳定的原材料和规范化的生产管理体系, 这是别人抢不走的。

云南茶叶流通协会主席陈 Shunju 在中国双江第五届孟谷 (冰岛) 茶党保健茶论坛上, 同样的观点, 云南有600万多亩茶叶, 古茶树茶, 茶花和小面积的茶叶只是其中之一生态茶、有机茶的特点是云南茶叶产业的主体。陈 Shunju 介绍, 在过去5年中, 云南已邀请全国各地的茶叶商了解茶园的生长环境和生产过程, 并观察它们是否在生态上安全, 并加强对卖云南茶。"建议双江和临沧茶业应在质量、品牌和标准上, 如果我们都把临沧乃至云南茶叶产业的发展过程处理好特色和整体关系, 云南茶叶产业将是良性的。发展, 省上亿的茶叶产业可以实现, 国家更多的人可以饮用云南的健康茶。"

虽然古茶树茶和著名的茶花可以看作是获得高利润的工具, 但却不能成为企业的核心竞争力。"君黄玉庭断言。

云南网络记者赵岗