国内茶叶行业产能过剩等问题凸显专家树立品牌建设、专业化道路

国内茶叶行业产能过剩等问题凸显专家树立品牌建设、专业化道路

谈到宜宾茶业的发展, 江在《每日经济新闻》记者采访中说, 宜宾晨茶是宜宾的一大特色, 但不是唯一的特色, 晨茶既有优势, 又有局限性。一旦其他地区生产茶叶, 茶的优势就减弱了。宜宾茶叶或以高品质、特色化为目标, 这是提高宜宾茶叶市场竞争力的关键。

江泽民在第二届国际 (宜宾) 茶叶行业年会上的会议

每位记者对宜宾的摄影报道每编辑一张海尼

我国茶叶产业作为世界上最大的茶叶生产和消费大国, 其发展不仅是历史的积累, 而且还需要解决产业发展所带来的相关问题。随着消费升级的影响, 茶叶产业的发展也面临着一些变化。

"茶叶行业产能过剩, 劳动力短缺, 农民和茶叶企业的安全意识不强, 这些都是茶叶行业目前面临的重大问题。"3月17日, 在第二届国际 (宜宾) 茶叶行业年会上," 中国茶叶学会会长江泽民说。后来, 在接受记者采访时, 江泽民说, 茶叶产业的发展不仅要树立主导品牌, 同时要按照国家茶叶产业区域布局规划, 引导茶叶行业走近优势地区, 努力扶持和加强茶叶产区, 促进

茶叶行业产能过剩等问题突出

根据国家统计局公布的统计数据, 2017年茶叶总产量为255万吨, 较上年同期增长6%。根据中国工业流通协会的数据, 2017 国内茶叶消费量达到190万吨, 增长4.4%。事实上, 从2014年起, 中国的茶叶消费增长速度一直低于产量增长, 茶叶库存不断增加, 因此中国茶叶面临产能过剩问题。

江泽民在宜宾国际茶叶工业年会上也表达了同样的看法。他说, 茶叶行业将继续规模化的势头, 生产能力保持较快的增长速度, 茶叶消费增长速度低于生产率的提高, 制造业与消费之间的失衡加剧。

"2018 茶园面积将继续增加, 预计达到310万公顷, 采摘面积超过254万公顷, 增加5% 以上, 茶叶总产量预计在2018年达到270万吨."茶叶产能过剩压力加大, 市场竞争加剧, 茶园废弃和新共存, 部分地区将继续开发新的茶园, 部分地区将被废弃茶叶。"江泽民说。

为此, 江泽民建议加强茶叶专业化和品牌建设。鼓励企业兼并重组, 支持成长的良好企业品牌, 不断提高品牌企业的市场地位, 龙头企业和专业合作社, 茶叶农民建立 "利益共享,风险分担 "密切合作机制。加强科技创新和成果转化, 发展茶叶加工业, 扩大产业链, 提升价值链。

除了产能过剩, 事实上, 近几年茶叶行业的劳动力短缺和安全问题一直备受关注。宜宾当地茶业代表的一位与会者告诉《每日经济新闻报》记者, 当前劳动力短缺和劳动力成本增加, 茶叶面临着突出的问题。

在会上, 江用的数据也表达了同样的观点。他说, 2017 的全国茶叶采摘者的工资同比增长 4.94%, 约117元/天, 工人的短缺更突出, 继续制约着工业的发展。

此外, 茶叶行业的安全也受到高度重视。"农民、茶叶企业、质量安全意识不强, 对质量安全的影响还存在隐患, 化学农药的不合理使用, 农药残留经常超标"。少数茶叶公司在生产过程中掺杂、掺假、非法添加违禁化学物质。江泽民在文章中说。

江泽民建议, 加强农民和茶叶企业的绿色生产理念, 促进化肥替代化肥, 促进全绿色病虫害防治等关键技术, 促进标准化茶叶生产和升级加工技术, 建立绿色制造技术模型, 确保环境友好和产品安全。

地方茶叶产业建设: 专业化、品牌化发展

作为宜宾的国际茶叶工业会议, 它拥有3000年的茶树种植历史。公开资料显示, 2017, 宜宾茶园面积110万亩, 干茶产量达到63300吨, 茶叶总产量达132亿5800万元, 实现茶叶出口1100万美元, 比上年同期增长85.5%, 四川省第三名。目前宜宾市级以上茶叶龙头企业达29家, 农民专业合作社达151人。

茶业代表告诉《每日经济报》记者, 其年营业额约为5000万元或6000万元, 但净利润不高, 主要是因为产品面向低端市场, 劳动力成本增加。

宜宾也是中国茶叶的故乡。宜宾常年1月下旬可以单独采摘芽, 因此, 宜宾成为唯一的四季茶叶, 主要生产区域只能在1月至2月底, 批供应早春绿茶在该地区。

谈到宜宾茶业的发展, 江在《每日经济新闻》记者采访中说, 宜宾晨茶是宜宾的一大特色, 但不是唯一的特色, 晨茶既有优势, 又有局限性。一旦其他地区生产茶叶, 茶的优势就减弱了。宜宾茶叶或以高品质、特色化为目标, 这是提高宜宾茶叶市场竞争力的关键。

江泽民还建议宜宾茶业要提高产业化水平, 培育龙头企业: 一方面, 鼓励企业增加合作社和农村模式, 另一方面, 探索专业发展, 通过专业组织, 提高茶叶专业化水平和农民专业技能。

江泽民最后指出, 为宜宾茶叶行业, 支持品牌也非常重要, 坚持以公共品牌和企业品牌双轮驱动。"不仅可以关注公共品牌, 忽视企业品牌, 还要建立不超过三的产品, 因为竞争力和核心产品密切相关, 如果核心产品不被市场认可, 可能会削弱品牌形象."江泽民在文章中说。