【品鉴】云端的滋味，纯净自然的味道

　　喝茶喝得多了，倒不再追求太多的东西，要的不过是入口一瞬的纯净罢了。遇到云滋味的时候，心中有一个声音：这就是我想要的。

　　云滋味，一个太有意境的名字，眼前出现的是茶山清晨大雾弥漫的景象。我很庆幸，曾经去过茶山，体会过那种云端之中最接近自然的感觉。云的滋味，我不知道，但是我想云滋味就是最自然的感觉、最纯净的感觉。

　　后来查询云滋味的相关资料了解到，云滋味是七彩云南专门打造的一款庄园级茶品，追求的是"纯净、纯品、纯韵"，我的感觉果真没错，茶如其名，有时候确实如此。

　　那么，云滋味究竟是怎样的味道，是否真的能够给我们期待中的"纯净"？喝了，便能够知道。

　　拆了包装，茶饼圆润，周边稍显得松散；条索肥硕厚实、清晰铺于饼面。

　　取茶6克左右，白瓷盖碗冲泡：

　　尽管这是一款纯净的茶品，但洗茶也是很有必要的，因为我需要唤醒云滋味关于大自然的记忆。茶汤清透纯净、无杂质，香气挂杯持久。

　　第1、2泡：茶汤香气浓郁，入口汤质稠厚，显苦涩感，但是能够缓缓化开；后舌底回甘不断。

　　第3泡：茶汤汤色加深，苦涩感也有所增加，但是随着苦涩的褪去，口腔内不断回甘；茶汤厚重饱满，内含物很丰富的感觉。

　　第5泡：茶汤入口，汤质厚重，但苦涩感降低很多，回甘不减，且两颚有缓缓生津；比起前两泡，这一泡的感觉似乎更加接近"云滋味"。

　　第7泡：茶汤入口，几乎没了苦涩感，茶汤也变得顺滑了很多，随着茶香及绵绵回甘，真的就是那种"纯净"的感觉。

　　后面几泡几乎都保持这样的口感，柔滑、绵和、香甜，绵绵回甘、缓缓生津，喉间有清甜的感觉，纯粹而舒爽。大约喝到12泡左右，而这种感觉却一直在持续。

　　而此时的叶底，已经基本舒展开了，韧度依然较好；从叶底不难看出茶品经过一定的拼配。

　　有的茶，是时光的味道；有的茶，是熟悉的味道。而云滋味，是云的味道，关乎纯净、关乎自然。

　　品名：云滋味

　　品牌：七彩云南

　　年份：2015年

　　工艺：生茶

　　规格：357克/饼，7饼/提，28饼/件

　　市场参考价格：160元