麻辣金融: 茶的故乡, 如何融入全球市场？

首届中国国际茶叶博览会在杭州举行

原创标题: 辛辣理财: 茶的故乡, 如何融入全球市场？

5月21日, 首届中国国际茶叶博览会在杭州闭幕。经过4天的展会交易, 目前茶博将实现网站营业额近6780万元, 其中茶叶站点营业额4920万元, 交易量25.5 吨。

目前, 中国已成为世界上最大的茶叶生产国和茶叶消费市场。2016、中国茶园面积287万公顷, 产量240万多吨, 种植世界第一, 消费量200万多吨, 是世界上唯一生产绿色、红、绿、黑、白、黄六茶型国家。

世界上最大的茶叶生产国, 最大的茶叶消费市场, 两个 "最大" 的描述是什么？一个是中国茶, 一个是中国茶, 这是肯定的。然而, 中国茶叶清淡的中国人不喝酒, 也应该得到世界的认可, 在世界茶叶市场占有重要地位。

在茶展开幕式上, 农业部长常富说了他在演讲中亲眼目睹的一个故事, 相当有趣。他2012年去了纽约, 去了第五街区的一家大茶叶店, 还有很多种茶, 他问中国茶？回答说不, 一个同行看到了, 是不是龙井？推销员回答说: "这是欧洲龙井。

"这件事是如此难忘, 我到目前为止。我们必须做大做强中国茶叶品牌, 精通加工, 良好的营销, 使中国茶叶真正风靡世界!汉龙甫说。

当茶遇到咖啡, 它不是一个 "香味"

中国是茶叶的故乡, 是茶文化的发源地。中国茶叶如何得以复苏, 融入世界市场？首届中国国际茶叶博览会, 肩负这一重任: 推动国际茶叶产业技术创新合作, 打造全球茶叶产品营销推广平台, 促进世界茶文化交流。

茶叶博览会, 从云南长宁漭水镇漭村黄家寨董林, 一脸胡须醒目, 他的茶是吸引 "眼球"。有些人停下来问茶, 他不是很说话, 只是说喝酒才知道。真的不喝酒不知道, 一饮而忘, 茶太香!

原来, 黄家寨有一棵古茶树群, 地处海拔1840年米的地区。那里, 古茶群分布面积100亩, 其中400以上的古茶树相对集中, 年龄500年以上。难怪那个大胡子的男人是那么自信, 他自己的茶的香气是镀金品牌!

"有了香气, 就会有香气营销."重庆市荣昌县人民政府副主任许利民对此深表同情。他说, 我们早春的茶叶品质良好的香气, 并超过了同一纬度的茶树种植园上市前20天以上, 这有助于我们找到市场机会。荣昌地区常年加工红破茶20000多吨, 销往俄罗斯、乌克兰、巴基斯坦等国家, 年外汇可达约650万美元。

茶叶博览会, 不仅有 "亮茶", 还有 "咖啡晒"。来自老挝省首先从丰沙里的推销员正忙于摊位, 招待来访者。"我们的小咖啡是从南美引进, 品尝它, 它的芳香!"

来自意大利的 Heris 先生小心翼翼地在一个小摊位上酿造咖啡, 并热情地把它推销给人们: "这是西西里岛品尝意大利咖啡的滋味。"

"当茶遇到咖啡时", 它成为茶公平的重量级的话题。蒙古、越南、菲律宾和哥伦比亚的官员就茶叶和咖啡的历史价值、品牌和文化内涵交换了深入的想法。中国农业部副部长库东东说, 茶叶典雅而安静, 历史悠久, 是东方文明的重要载体, 咖啡温馨浪漫, 蕴含着西方文明的文化基调。随着世界的传播和分布, 茶叶和咖啡见证了东西方人民的物质、文化和精神的交流与融合。

在展会上的茶艺表演

中国茶叶不够好, 缺乏知名度和良好的市场营销

全球茶叶市场有多大？数据显示, 目前全球茶叶生产国和地区已达60多人, 茶叶产量近600万吨, 贸易额超过200万吨, 饮茶人口20亿多。也就是说, 世界上将近1/3 的人喝茶。茶叶工业已成为许多国家特别是发展中国家农业的支柱, 也是农民的重要收入来源。

中国的茶叶不缺。2000年前, 中国人民开始人工种植野生茶树。魏晋南北朝时期, 各种茶叶加工开始成熟, 到隋唐茶正蓬勃发展, "春在山中, 香竹煎", 茶采摘, 泡茶, 饮茶成了常见病。目前, 云南、四川等地仍有大量野生古茶树, 有的年龄甚至超过3000年。

多年来, 中国在长江中下游地区形成了著名的绿茶, 东南沿海优质乌龙茶, 长江特色绿茶, 西南红茶和特茶4大优势地区。同时, 茶叶、茶叶、茶叶等衍生产品不断涌现, 旅游业蓬勃发展。

"在中国, 茶叶是一串数以百万计的农民, 与成百上千的消费者联系在一起, 为了农民的利益, 为了产业的利益。"汉龙府说, 要做强中国茶业, 是促进农业供给方结构改革的重要内容, 是扶贫是发展现代农业的重要途径之一, 将采取大力推动茶叶产业的发展, 做了很多。

优良的茶叶品质。质量好源于环境, 以生产和技术为基础。"云雾山好茶", 茶是 "青山之山" 的生动诠释。促进绿色生产, 建设标准茶园, 开展有机肥替代肥料行动和绿色控制, 在最适宜的地区创造最佳环境, 用最健康的土壤生产出最优质的茶叶,并将最优质的原料转化为最优质的产品。

唱茶品牌。品牌是市场的吸引力和竞争力。实施品牌战略, 顺应市场需求, 建设一批茶叶生产优势区, 培育一批茶叶领导者, 打造一批消费者喜爱、国际竞争力的地标茶品牌。

小品牌难以突破市场, 结合区域优势的公共品牌, 有利于茶叶品牌在中国的形成。在茶叶博览会上, 西湖龙井10品牌荣获 "中国十大茶叶区域公益品牌" 称号, 福鼎市白茶等17个品牌被组委会授予 "中国优秀茶叶区域公益品牌" 称号。其中, "中国十强茶区公共品牌" 为西湖龙井、信阳毛尖、安华红茶、柳茶花、瓜片、安溪铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖、这些茶叶, 深受中国和北南的东西。

弘扬茶文化。茶文化和茶叶行业, 如汽车的双轮, 鸟的翅膀, 只有渗透和文化的茶叶产业, 将有旺盛的生命力。将茶叶产业的发展与茶文化的传承结合起来, 让传统的民间技艺如茶、采摘、茶等, 民俗的乡镇风继续发扬, 勾勒出 "醉" 的美茶园, 诉说着中国茶的故事, 让世界通过一小杯茶, 触动中国文化的脉搏, 感知当代中国的生命力。

有好的茶叶好品牌, 也需要搭建平台, 互惠互利, 共赢。汉赋表示, 实施 "一路" 倡议, 作为中国国际茶叶博览会的契机, 弘扬新丝绸之路的精神, 促进 "莲鑫" 的合作与交流, 使中国茶叶更加广泛、更深入到世界。

这些都完成了, 你未来的茶一定是 "美食家"!(人民每日中央厨房·辛辣财务工作室高梅运才)