喝普洱茶的人想知道问题所在。

这里的问题不是所有的知识, 普洱茶, 只是喝的人需要知道。

虽然近几年普洱茶不再像往年一样疯狂, 但人气还是不减, 作为一个 "围城" 中的一员, 还是 "观众" 的你, 对普洱茶的理解有多大？接下来, 茶友们最关心的问题解决了, 普洱茶干品, 得看看。

1、普洱茶生煮茶到底有什么区别？

普洱茶分为生与熟茶, 两者的区别很大:

从技术的角度看: 生茶不是发酵普洱茶, 而熟茶是人工堆制发酵的。

从陈说: 生茶有更大的陈设价值, 合理的贮藏条件, 时间可以长达几十年甚至数以百计, 而煮熟的茶叶不会放这么长时间。

老茶在市场上指的是生茶, 但生茶绝对不把成熟的茶, 原因是有这样的误会是一个长期贮存普洱茶会变红。

从饮史: 饮茶有悠久的历史, 而煮熟的茶是在70的最后一个世纪创造茶叶, 它似乎模拟了茶味的老化。

从茶和滋味上说: 成熟的茶叶色泽呈红褐色, 原茶颜色较轻, 黄绿色 (不含老茶);原茶的口感较厚, 易产生苦味, 成熟醇厚, 温和。

2、普洱饼茶为什么还叫七子蛋糕？蛋糕357的重量是如何建立的？

在旧社会, 清政府规定 "云南商茶, 每七圆一桶..." 根据时间的重量, 1 个蛋糕的普洱茶357克, 7 蛋糕普洱茶为1桶, 1 桶有大约2.5 公斤, 12 桶一件, 一块约30公斤。"

为了帮助运送一匹载有2件的马, 只需60公斤, 无论是由税额还是交易都很方便, 因而习惯了现在。

还有一句话说: 当年, 中国本土产品、畜牧进出口公司为了配合出口30公斤普洱茶, 每件按国际惯例包装为12桶, 每桶7块蛋糕, 各蛋糕是357克。

在70初, 云南茶叶进出口公司希望找到更具吸引力, 更有利于宣传和推广的名称, 他们说普洱茶为 "七子饼茶", 七子饼茶称谓也是继承的。

3、叫普洱茶时用 7572, 7542 的数字意味着什么？

这些数字实际上是标记, "标记" 是音译从英语 "标记", 即标记号的意思。

普洱茶的标记是如此的明显--前两位数表示茶叶使用年份的混合方法, 第三位数是主要茶叶等级的原料 (越大的数量越低), 第四位为茶叶厂生产数量 (Kunming 茶厂是1家, 勐海县茶厂 2, 下关茶厂 3, 普洱茶厂 4)。

举例说明: 如 7572, 注明使用75年配方, 原料, 主要茶叶等级7等, 生产茶叶厂是勐海县茶厂。

4、如何在家里存放茶叶？

普洱茶贮存不难, 只要注意避免光线和透气性, 也适宜恒温恒湿, 如家中的干橱柜, 条件也可以放在专门的紫色罐子或瓷罐中。机器人。

但是, 在存储前检查外包装字符不符合存储标准, 如严格包装, 无论是塑料包装 (塑料包装不利于普洱茶的贮存) 等等。

如果贮存条件不满足需要重新包装, 另外, 要隔离的物品的气味, 以防止茶叶 "吸味"。

5、什么是干仓、湿仓？为什么最好不买湿贮茶？

干式仓是指干燥、轻便、透气的贮存环境, 湿仓指的是高温、潮湿的贮存环境。

由于干仓茶需要很长时间, 为了快速让茶叶发酵, 人们将开发 "拉" 湿贮藏技术, 以加速普洱茶的成熟。

但由于湿度和温度控制不足, 许多湿仓茶容易发霉腐烂, 对人体会带来一定的危害, 所以买茶最好不要买湿仓茶。

干和湿仓有什么区别？买茶时可以仔细观察干茶的外观--干仓茶色油性, 叶茎清, 湿仓茶干茶色泽暗淡, 电缆有凝结现象。

另外, 最重要的是品尝, 茶汤的干仓是天然的, 会带来一点苍味 (类似于灰尘般的味道的紧绷, 合理后的仓库气味会消失), 湿仓茶味与霉味,腐烂的味道, 有些也会产生不舒服的锁喉 (喉咙似乎有异物) 现象。

6、什么是古树茶？

在市场上, 我们经常看到 "古树茶" 三字, 那么什么是古树呢？茶树能被称为古树, 够大了吗？

当然不是。被称为古树必须满足三条件: 一、树茶, 像树, 而不是灌木一般类型的茶叶;二是种子种植, 并以自然生长、少人为干预, 由茶树生长的共生环境;此外, 它是一个特定的年龄被称为一棵老树。

通常市场将超过百年的树木统称为古树。但事实上, 该行业并没有正式要求统一。

由于古树数量少, 生产也少, 加上自己的地域有特殊的品味, 所以一直是茶友的追求对象。

7、普洱茶的形状是什么？

普洱茶的常见形状除了松茶、糕点和茶外, 还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和 Jinguacha。

8、普洱茶的性质如何？

普洱茶性质温和。现代人 "生活博钱", 生活压力大, 没有法律, 喝点茶对健康有益。

普洱茶 "保护长寿" 的理念, 不仅增强了人们对茶人的信仰的热爱, 同时吸收了许多新的茶友。

普洱茶易于洗涤和抵御, 操作方便。陈普洱茶, 不苦不涩, 即使长浸也能进喉, 陈宇满, 苗味不其他茶品可比较。

9、普洱茶的耐泡沫性及茎间的关系是什么？

所谓普洱茶泡沫, 是指经过多次泡沫后, 唐风味不变太多。

普洱茶确实经得起泡沫, 其实我们只看到表面, 它是气泡的原因, 因为普洱茶中含有物质的作用。

乔木茶树经过千百年的生长, 其叶芽积累了丰富的养分, 在饮料中要经过多次泡沫的释放结束, 这就是我们感受它持久的泡沫的原因。

一般来说, 茶茎影响茶叶的美, 所以人们往往忽视茶茎的优势, 茶茎总是不屑一顾, 然而, 人们不知道, 茶茎对茶叶的品质有非常重要的作用。

茶叶茎中含有相当数量的芳香物质, 茶叶香气从第一 Yezhi 第三叶逐渐减少, 而茶叶茎的香气最高。

茶叶的香气主要表现在茶叶茎叶的主脉中, 幼茎中的氨基酸比叶高。

血管束在茎部是主要的运输组织的养分和香气, 大部分的物质是水溶性的, 茶叶在过程中, 从茎的香气和水分蒸发转移到叶子, 这些物质转移到刀片后有效的材料与刀片形成了更高更浓的风味品质。

因此, 有必要有适当的茶叶茎产生浓郁的茶叶风味, 茶茎长度根据茶叶的品种和颜色而不同。

十、普洱茶会变质吗？

专家研究发现, 如果普洱茶的保存, 会更香, 但购买时会发现普洱茶包装上的标签可以节省时间。

这是因为提供食品必须是一个标志, 其实消费者在饮用普洱茶时, 是不能关心的。另外, 如果茶被发现是发霉的, 通常由于不适当的保存。

新普洱茶很强, 很刺激, 不习惯喝山茶的人。

老普洱茶由于布置较长, 经过长时间的氧化, 茶叶变得温和, 无刺激性, 贮存时间越长, 氧化程度越高, 茶味越醇厚。