携手共建云南强 "两杯茶"

"在云南茶业的发展中, 卖 ' 两杯茶 ', 一杯就是 ' 柴油醋茶 ', 一杯就是 ' 国际象棋诗茶 '。"在最近的中国云南普洱茶国际博览会上, 这样的声明引起了很多参与者的共鸣。两杯茶 "一杯就是生命, 一杯就是文化, 从国内茶业长期看到了巨大的市场需求发展。要建设数千亿的云茶产业, 必须努力打造两杯茶, 赋予其文化内涵、科技内涵和健康内涵, 形成完善完善的产业链, 实现更高的附加值。

中国是茶的故乡, 中国人对茶叶的偏好是广泛而深刻的, 甚至达到了与木材、大米、油和盐并列的程度。近年来, 茶业周边发展势头迅速。中国茶叶产量已达到243万吨, 居世界首位, 茶业年产值超过1300亿元。然而, 据专家估计, 国内茶叶生产和销售出现了 15%-19% 的余额, 存在产能过剩的问题。事实上, 就国家强大而稳定的茶叶消费习惯而言, 所谓的产能过剩, 表现更缺乏有效的供给。目前, 越来越多的人喝茶要注意饮酒的健康, 饮酒的个性, 饮酒的文化, 茶已经赋予了更多的时代的文化吸引力, 茶作为各种新技术产品的原料也有很大的市场, 只能满足这些说法的茶叶产品将享受最畅销的 "待遇"。

云茶有着悠久的历史和深厚的文化遗产, 并有良好的工业基础。去年, 云茶产业种植面积620万亩, 产量387,000 吨, 综合产值74.2 元, 各方面都有较快的增长。在国家、省产业政策和强劲市场需求的推动下, 相信云茶产业的规模将继续扩大。在这一过程中, 与行业相关的参与者应特别注意整合高质量的发展要求, 按照《云南茶业发展行动计划》规划, 认真做好茶园工作建设、新企业组织培育、品牌建设、质量监督、科技支持、市场实力、文化领导等重点项目, 在好山好的水和好人文的基础上为云茶注入更多的绿色、健康、高端特色, 使云茶在新的市场竞争中占据更加优势的地位, 有效地带动了我省茶叶产区形成稳定健康的产业体系,实现更好更快的发展。

对云南来说, 茶业与历史民族文化的结合是一个非常重要的方面值得关注。茶马径从历史上的 "柴油醋醋茶" 的生活需要蜕变到今天的 "国际象棋诗酒茶" 的文化追求, 其原有的强烈气质没有改变, 故事的许多细节值得挖掘;民族文化的主要茶叶产区具有独特的风味, 只要结合这两点, 就会给茶业带来更生动的生命力, 推动云茶做大做强。

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