茉莉花茶

茉莉花茶是采用绿茶为原料,通过茉莉花进行多次窨制,使茶叶吸附茉莉花香而制成的再加工茶。对于茉莉花茶是什么茶,茉莉花茶是花茶。

茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的,所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用,有的品种中有此点缀,有的没有,虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好,但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。

判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。