茶席设计

　　每每说起茶席，便有茶友问：咦，是不是很深奥呀？
这时，我都要沉思好一会儿，然后也不知该从何说起．
茶席深奥吗？抑或肤浅呢？

于我看来，茶席－－－就是一个泡茶和喝茶的地方．

其实，准备和布置一场茶席并不困难，平时，我们在家里的某个角落，或是在阳台，在顶楼露台，在客厅书房，在办公室，在小区的草坪上，又或是休闲时的某个效外某一块石头上，或是旅游途中席地而坐的地方，以及我们的茶会上，我们都可以精心的为自己为朋友为家人布置一个茶席出来．

选好了地方，接下来我们要确定一个主题，就是我们想要表达的一种意境，就像一篇文章要围绕一个中心思想展开一样，在接下来的设计过程中，都要围绕这个主题意境展开．

这个主题，我们可以选以茶品为主题，丰富的茶类，千姿百态的形状，未饮先醉的韵味和清香，这些我们都可以选上一个来表现你对他们的喜爱和欣赏．我们还可以以茶事为主题，比如历史上你了解的发生的一些有趣有意义的事，或是当时当地你参加的茶会的主题，这些都可以选为你要表达的意境．还有以茶人为主题，比如你和家人的天伦之乐，你和朋友的一份温馨友谊，你的某一种心情心绪，你对生活对人生的一种领悟，甚至是你的某种爱好，四季的变幻，这些都可成为你布置茶席时选的一种主题来表达．

然后，根据所确定的主题意境，选择适宜表达这个主题的茶和茶器．首先是茶具，这是整个茶席中的焦点，甚至茶具的特色有启发主题的作用．比如，有人用玻璃茶具的玲珑剔透和圆润的外型，很好地来突出龙井茶形色之美，也柔和了茶叶扁平外形的刚挺。有人用陶器来表现普洱茶的质朴和淳厚．有人用紫砂壶来表现乌龙茶的儒雅．但是不管用什么茶具，放在茶席上一定要稳，要有一种压得住席面的感觉，是茶席上的焦点，整体要协调．

我们在准备茶量时，要根据人数，茶会时间来准备好我们的茶量，保证有足够的供茶能力．

席面布置时我们通常会用到各类桌布（布、丝、绸、缎、葛等）、竹草编织垫和布艺垫等；也有取法于自然的材料，如荷叶铺垫、沙石铺垫、落英铺垫等．这些色调通常奠定了整个茶席的主基调．选择时要根据你的主题来选，或淡雅，或浓烈，或厚重，或精致，或具民族特色．

配饰在茶席中运用得当，都能起到不凡的效果，对主题起到画龙点睛的作用。
配饰包括有插花，挂画，盆景，香炉，工艺品，日用品，以及茶点．一般来说，配饰的选用宜简不宜繁．插花不宜选用太鲜艳夺目的，熏香不宜选用化学类香，而应选用植物类香，熏香一般在茶会前进行．茶点可选水果、干果、糖食、糕饼、瓜子，三明治、普通的原则是红配酸、绿配甜、乌龙配瓜子，可中可西，做工精致的点心本身还能成为茶席布置的一个亮点．而盆栽、装饰画、传统风格字画挂轴、屏风、工艺美术品（竹匾、民族乐器、博古架、剪纸、和软装饰布帘等），这些都能为茶席的空间营造出一份别致的韵味和闲趣。
茶席中也会运用到音乐，在茶会开始前，中，后，都可运用．我个人认为，笛子可配绿茶，古筝可配乌龙，古琴可配普洱，萨克斯可配红茶．但也不能一概而论．
茶席中的配饰，一般选一到三件，不要把所有的配饰都用上去．

还有，茶艺师的发型、服装等也应当与主题意境相协调。

在茶席设计中摆放物品位置时，应当把左手常用的器物放置在自己的左边，右手常用的器物则放置在自己的右边。
沏茶讲究"连"、"绵"、"轻"、"和"、"圆"，茶艺师在操作时要注意"左右手交替不交叉"，例如，右手不宜直接拿取放在左边的器物，而应当用左手拿取放置在左边的器物，再传递给右手．
在整个泡茶过程中，要注意所有的动作都要轻柔、连贯，不可断断续续，也不要发出"叮叮当当"的声音．
在摆放茶器时，应当将茶器上画有（或雕刻有）主体图案的一面正对客人，以便客人欣赏；杯托等器物上如果印有供客人欣赏的文字，应当使文字的正面朝向客人，便于客人阅读。
茶壶的壶嘴不可以正对客人