普洱茶属于什么茶?

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什么是普洱茶?

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。