你用开水泡茶吗?

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你用开水泡茶吗?

酿造乌龙茶、普洱等, 必须用沸水酿造。一般茶前也用开水泡茶, 后在锅里酿造后的水。少数人喝砖茶, 然后要求水温更高, 需要砖茶粉碎, 放入锅中煮沸。近年来, 较流行的旧白茶也可以煮饮, 风味独特。

但并非所有的茶叶都用沸水酿造, 一些原料精致的茶叶, 你需要煮沸下来冷却然后酿造。