黄山茶的毛峰

黄山毛峰

黄山位于安徽省南部, 是一个著名的旅游胜地, 山上出产的茶叶 "黄山毛峰", 品质优良。说到这珍贵的茶叶, 必须提到它的祖先!

清代, 安徽省曹西谢 "余青唐" 第四十七孙谢争艳, 18 岁开始在江北经商。先锋, 太平路由惠州, "家族企业为秋千"。他的哥哥是有钱的父亲, 父母逃了出来求生。瘟疫过后, 房子的亲属和叔叔去世了。两年的稳定, 弟弟又死了。钱正安一直 "当孤独无助, 房子没有立锥之地", 到了贫穷的地步。"惧怕言生, 誓要复福门"。于是他率领他的家人, 到九公里之外, 从家乡到山上填满了头源租山填海, 谷物直播, 结合种植茶园。这里有蒋 (新田)、郑 (瓦窑)、王 (横路) 三和安庆难吴, 两户已搬进全头源 io 户, 租山粮, 发展茶园。同治年间, "商分功", 钱正安经常在外面做生意, 每年在曹溪的吊秤上采集弹簧, 稍经过加工后摘去皖东, 浙高集店销售。他的姻亲 Sheguang 在江苏靖江市新沟分部 Shanne 服务, 并从长江茶叶到靖江第一, 再到上海进入市场, 开辟了广阔的视野。当时, 上海茶叶店, 各庄浦都有名气。而且经常茶的竞争很激烈, 使谢争艳清醒地意识到, 在上海市场开茶馆, 不仅有好的招牌, 还有手中最好的茶叶。他集市场经营实践和20年的种子、采矿、制茶经验, 还由父亲、叔叔、规划指导、茶叶数量等, 在后期的同治已经形成了一种趋势。在光绪年间 (1875), 曹西 "Cheilly 茶" 开业。清明节后, 他亲自率领他的家人到源泰元的头上选择肥芽做原料, 后 "煎 (即用五桶包装), 轻轧 (手搓), 烤胚 (毛), 盖在花园的老烘烤 (脚火, 显示 No) "精心制作, 形成了独特的茶叶风格--" 白发, 芽状峰 "" 毛峰 "。由于数量极少, 首批运到上海新上市的 "Cheilly 大茶", 受到英国商界的多次赞誉, 不仅毛峰迅速命名上海, 而且还为茶叶迅速出口通过渠道。因为毛锋的起源既是源头, 又是黄山的渊源, 因此被称为 "黄山毛峰"。因此, 谢争艳既是 "Cheilly 大茶线" 的先驱, 也为 "黄山毛峰" 创始人, 被誉为世界的始祖。谢 "渝庆塘" 科 "沈悦唐", 为生产使用。光绪27年 (1901) 中春 "西山草西 Sheshenyu 唐钱正安" 的记载, 后来被当地称为 "茶线人"。

黄山毛峰的起源海拔高, 山峰, 山脉, 深谷, 溪流瀑布, 到处都是巧树, 气候温和, 雨量充沛, 乌云密布, 山峰在云层中消失, "晴天和黄昏无处不在的雾,雨天整天满山云。茶树在薄雾中蒸, 芽肥, 捧嫩壮。除待到山花烂漫时外, 花卉随处可见, 使茶树芽叶由芬芳的熏陶, 花日入。这种得天独厚的生态环境, 奠定了黄山毛峰优良的自然品质。

黄山毛峰采摘非常细腻, 特茶在清明到雨之间的采矿系统, 到萌芽一叶为采摘标准, 芽回采摘系统, 天的生产。黄山毛峰成茶形薄平, 微微卷曲, 像麻雀舌, 白, 色如象牙, 黄绿油性, 与金黄鱼叶 (俗称茶), 酿造后, 薄雾凝结顶部, 香味高, 口感浓而醇厚, 茶叶清澈, 叶底亮, 嫩匀成花。

黄山峰可酿造五或六次, 香气依然存在。