广东绿茶介绍

.广东绿茶

是广东省潮州市最著名的凤凰水仙和凤凰单杉木。

凤凰水仙, 又称广东水仙、饶平县水仙、无性繁殖系统, 是小乔木型、大叶型、早生种。起源于广东省潮安县凤凰山, 悠久的栽培历史, 湖南、江西、浙江等省份都有少量介绍。植株较高, 乔木姿态直立, 树枝稀疏, 叶略斜状。叶长圆形或椭圆形, 平原, 稍内。春季3月晚发芽, 芽三叶峰在中, 百芽重86.2 克, 芽叶脂肪, 小绒毛, 浅绿色, 结强度强, 高产, 高达400公斤每亩。春鲜叶含氨基酸 3.19%, 茶多酚 24.31%, 儿茶素总用量12.19%。乌龙茶, 香气高浓度, 金汤, 口感丰富, 乙二醇泡沫, 质量好。红茶, 香气高, 汤色红岩, 茶汤凉后的 "奶汤"。

凤凰单冷杉, 产于广东省潮州市凤凰镇东茶花区, 现已有3000多株单冷杉大茶树, 年龄超过一个世纪, 特点奇特, 品质优良, 单株高, 如榕树, 每株年产干茶10公斤以上。由于茶叶的香气、口感的差异, 当地的习性将根据黄、香、桃仁香、玉桂香、天香等多种枞。枞实施分开的植物, 当茶树芽发芽到一个小的表面 (即芽), 即根据芽, 三叶标准, 用骑马采摘技术, 把它放在茶罗。有强日光, 不开采, 雨天, 雾茶不采用规定。一般在下午开采、夜间加工、茶叶生产于深夜。晒太阳后, 干燥绿色, 触摸绿色, 缠绕, 搓扭, 烘烤等工艺, 持续10小时做成品茶。绳的形状粗壮, 间距笔直, 色泽黄褐色, 油性有光, 有朱砂红点, 酿造香味持久, 有独特的天然兰花香, 口感浓郁醇鲜, 润喉背甘, 清汤色黄良独奏时, 叶子的下边缘朱, 黄梁独奏, 素有 "绿叶红边" 之称。