蒙古顶黄芽茶的酿造要点

顶黄色芽

孟芽产于四川省庐江县, 孟高, 已有2000年的历史, 是历史上最好的贡品之一。和所有的黄茶一样, 黄也有 "黄地黄叶" 的特点, 这是茶叶中最好的。

"品茶"

顶部黄芽形扁平纤细, 色泽绿黄, 芽倒钩, 色泽醇厚, 是一种观赏型茶叶。茶酿造后的姿势变化了上千年, 茶叶呈现出醇厚的黄色。

黄的生产相对较小, 所以有许多假冒产品, 还有许多其他的茶叶品种。假茶颜色黄色不自然, 芽表面看起来 "弱", 酿造后的茶叶, 颜色明显不同, 或褐色和不透明, 或成为 "颜料黄", 买最好的现场酿造。

"酿造必需品"

1. 黄属较为特殊的黄茶, 香气浓郁, 具有酒精的味道, 最好用玻璃酿造, 因为观赏其芽姿的特点。顶黄色的芽的气泡应该只使用70℃的水, 水应该冷却一段时间后酿造。

2. 最好将黄芽放在玻璃杯中, 玻璃需要保暖或加盖, 酿造前5分钟饮用。