祁门县茶文化与品酒

祁门县红茶

历史渊源与发展

keemen 红茶是中国茶叶史上的红茶精品, 简称 "茶"。产于安徽省祁门县、东直、贵池区、石台县、彝县以及江西浮梁县等地, 茶叶的天然品质以万年历、闪光、平为最佳。祁门县山地区优越的自然环境, 薄雾弥漫, 湿润空气, 极适合茶树生长, 品种也极佳, 并以8月的最佳品质, 经精工代理, 更显其独特的魅力。

清茶在唐代已成为著名的。据历史记载, 这里在清代 Daiguang 以前, 不生产红茶, 但绿茶丰富, 系统与柳茶相似, 故有 "绿" 之称。光绪第一年, 有一县人叫裕 Gansen, 从福建移回企业, 因为羡慕福建红茶畅销李厚, 想现场生产红茶, 所以在县 (今天池州东至县) 油杜街设黑茶庄, 仿福建红制, 成功。次年到了祁门县的历法, 在茶叶的建立中, keemen 成功。同时, 在当时, 祁门县人胡元隆在祁门县南乡镇贵溪为 "绿红", 成立了 "天顺茶厂" 试制红茶也取得了成功。并以车牌 "胡吉顺", 从今以后 "keemen" 不断扩大生产, 形成了我国重要的红茶产区。胡元隆也成为了 "Keemen" 的创始人。

Keemen 曾经发表, 以其优良的品质成为一颗冉冉升起的红茶, 它和印度的 "大吉岭" 红茶和斯里兰卡的 "黑" 红茶, 被誉为 "世界三高山茶"。

英国最喜欢的 Keemen, 在伦敦市场上, Keemen 被列为茶叶中的 "肯尼迪", 每当 Keemen 茶上市, 人们争相竞标, 甚至英国皇室贵族都为有 Keemen 而骄傲, 王后的生日, 是英国女王和王室爱饮, 使 Keemen 曾经荣获 "最"、"红茶皇后" 的美誉。有诗为证: "赤 Honte, 青郁不二门。"

1980、Keemen 荣获国家优质产品奖章, 1983 获国家出口产品质量合格证。两次荣获国际金牌奖。Keemen "祁门县香" 香浮梧州, 主要出口到英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等多个国家和地区, 多年来一直是中国的民族礼仪茶。

品质特点

Keemen 开采工艺精细, 采摘芽三叶为原料, 枯萎后, 揉捻, 发酵, 使芽叶从绿色到红铜, 香气通过头发, 然后烘烤干燥轻轻。红茶制作了, 还要精制, 精制过程中的复杂花时间, 由发筛、摇屏、屏风、紧门、屏风、切断、风选、剔勾、装火、风、拼、拳击等制作而成。

Keemen 茶形电缆紧细, 苗级仙, 色, 黑白, 茶香持久芳香, 像水果和兰花, 像蜂蜜, 这迷人的香气是 "祁门县香", 唐色红岩透明, 鲜红的叶子底部。口感醇厚, 回味有意义。清饮最能品尝 keemen 有意义的香气, 加鲜奶饮也不失醇厚。

Keemen 具有很好的保健作用, 红茶在加工过程中以茶多酚促进氧化为中心的化学反应, 鲜叶在化学成分中的大变化, 茶多酚减少了90% 以上,由此产生的茶叶、茶叶、红色素等新成分, 通过医学专家和茶叶研究所的实验发现, "天品郭乡" 的祁门县茶、茶、红、茶氨酸、茶多酚、儿茶素、咖啡因含量, 比传统红茶约15%。特别是红茶中的咖啡、氨基酸、果胶、多酚、碳水化合物、芳香物质如清爽疲劳、健康热、利尿、消炎杀菌、解毒、强骨、抗氧化剂、抗衰老、胃和胃, 抗癌, 舒张血管, 有益于心脏等医疗效果。