日照绿茶品尝 "风味色种"

风味色四阳光绿茶

自60以来, 日照绿茶在成功的阳光下, 经过近50年的发展, 现以其内在品质的绿茶在中国, 北绿茶模式。日照绿茶北临淮河沿岸城市, 形成了不同的南方国家特色, 产品一杯阳光绿茶同时, 可以问: 日照绿茶是什么？

一是品味

阳光绿茶, 当地人最关心的是它的味道, 常说它的 "栗子香, 鲜豌豆" 的特点, 这一点在高品质的阳光绿茶反映得更充分。其实这种味道还借用了南茶的表达, 龙井、碧螺春都有 "豆香"、"丽轩" 的表达, 前者特别指的是煮老栗子的滋味, 后者指的是鲜煎豌豆的角度。或阳光老茶人的表情, 最是阳光绿茶的特点: "日照绿茶有 ' 恶头 '"。

即日照绿茶比南方绿茶更浓, 可用于阳光绿茶的香气, 对比南方绿茶的香气。相对于南方, 日照纬度较高, 冬季相对较长, 茶叶内生生物量增加, 这就像北米。其实, 一些日照绿茶是高火味的, 这是南茶的大忌, 在作者看来并不吓人, 因为有些内陆消费者喜欢。就商品而言, 有一个生存空间的市场。

第二个是形状

日照绿茶, 干燥茶的形状, 目前, 主要卷曲, 扁平第二, 辅以天然, 针和珠形。本文主要讨论了卷曲型阳光绿茶。它最初是模仿江苏苏州的碧螺春, 就像一卷绿蜗牛, 那里的茶叶农夫说它的 "铜线, 螺旋形, 遍布头发", 日照人说它是 "钩钩, 钥匙链, 猴子捕鱼的月亮", 这是因为它的 "弯曲周围", 所以可以慢慢地连接在一起。

日照绿茶在加工过程中由于抓地力不紧, 卷曲的曲率不够, 形成了今天的 "海马形"。这是作者的书名, 日照绿茶和海马半卷曲的形状有点相似。即使开了两个字也可以, 日照绿茶生产附近的海, 马有奔腾前进的意义。日照绿茶应充分咨询许多茶人的意见, 根据其标准的实物图片。

三是颜色

日照绿茶的干茶比南方绿茶暗。它很容易观察, 南茶是黄绿色, 阳光绿茶在黑暗的一面。在汉语的表达中, 绿色的深度应该是绿色的, "绿" 字可以表示阳光绿茶的颜色, 也可以用 "碧"、"翠"、"仓" 字。这主要是由于照明。与阳光绿茶和龙井茶相比, 前者比后者平均光照时间长1000小时以上。

在光合效应上, 叶绿素 a 使茶叶叶色变暗, 叶绿色 a 的含量与光照强度成正比。青色是阳光绿茶的主题, 加上它的白色尖端, 笔者认为, "清洁" 两个词更对阳光绿茶的色彩泛化, 也是绿茶的精神内涵。

四是一种

一芽或两叶仙绿茶, 泡在一杯像迷你玉兰花, 而南绿茶, 像细长的兰花。因为阳光的绿茶叶形更丰满, 而引起水视等的视觉是不同的。日照茶树相对于安徽和浙江地区的故乡, 已有5度北, 由于气候的差异, 导致阳光茶叶栅栏层加厚, 茎变得粗壮。目前, 阳光茶仍然是安徽黄山集团的主角, 并辅以浙江龙井和鸽子坑。

在70代, 山东茶叶研究部以黄山组为 Zhuyeqi, 北方的黄茶品种为母, 其自身品种的选育, 各种原因均不普遍。我们应该考虑到抗旱性、压痛性和新品种育种前期的综合情况, 特别是根据消费者对阳光绿茶风味、香味、形状和颜色的认同因素的认识,并尽快选择日照绿茶原生明杉木。

文字/杜鹃