茶的认知与分类概论

在商人眼里, 茶是投资商品, 是财富。中国茶叶出口一直是世界排名前三。近年来, 茶叶价格随着房价飙升至空前高位, 老普洱茶就像古董一样, 一直在拍卖中创造高价。有些商家靠卖茶过夜的财富, 还有些商人的民族主义者歪了, 失落而失落, 茶商真正的创业故事比肥皂剧情节和起伏。

在文人眼中, 茶是写作的素材, 茶是灵感的源泉。茶将永远是情感诉说最美丽的故事, 茶杯中的香味总能激发文人的灵感。最伟大的文学作品永远离不开茶, 最伟大的作家的办公桌除了墨纸或电脑, 也离不开一杯香茶。文人总是在一杯茶中找到感人的故事, 读者也会感受到茶的芬芳。

在普通人的生活中, 茶是生活的一部分。普通人在纯面包中享受最舒适的生活。"开门七件事" 典故来源于宋代, 宋 Wuzhimu "梦梁录" 卷16记录: "天天人人天天不可缺的事, 是日用品油盐酱醋茶"。"从远古时代起, 茶就成了人们生活的必需品。茶还没有辜负人们的期望, 一直以来都是为了健康生活的人们奉献自己的 "生活"。

在和尚眼里, 茶是禅。茶道和禅道, 同样的方式。这个家庭很擅长用茶来解释信仰、说教的概念。一人找休师傅学禅, 一连串问了很多问题, 一个休师傅一句话也没说, 只给客人喝茶, 杯子满了, 休也不停的手。茶溢的杯子里, 到处流淌着, 客人们想起了休, 一个苏说: "你的脑子和这个杯子, 像这样, 是那么满了东西, 哪里还能装新东西？似乎想学禅的人, 只要去 chanfang 苦茶, 就不用问了。

介绍过去的茶叶生活只是一瞥。我们将更加关注现在的生活, 直接从茶叶的类型。我们的宗旨是懂得喝茶, 喝茶, 能喝好茶有最基本的帮助。通过简单的区分茶的类型, 你就会知道如何辨别茶叶的质量, 这是喝好茶的必要的第一步。在这一章将介绍常见的常饮茶, 不太常见的茶只是简单的叙述, 对于初学者的茶, 有足够的暗示。

来源: 茶饮茶