有机铁观音的具体标准有那些

有机铁观音专用标准

有机铁观音指的是环境质量按照规定的原产地标准, 生产过程中不使用任何有害的化学合成物质, 根据具体生产程序生产,加工、产品质量及包装经检测、检验符合具体标准, 并获专业机构批准, 获准使用有机食品标识铁观音。并于2009年8月通过 ISO22000 (HACCP) 国际认证。

1. 有机铁观音基地需要良好的植被保护, 无复垦和破坏, 新鲜空气, 土壤, 水的清洁, 与铁观音茶树生长在丰富的红壤层, 丰富的有机质和其他有益元素, 没有任何来源的污染。在茶园灌溉中, 使用天然的薄雾、雨水和天然泉水, 来消除污染。当不使用化肥时, 没有农药残留, 因此, 可能不是传统铁观音的颜色那么绿。有机铁观音除了传统的铁观音保健功能外, 更有利于环保、绿色、健康、食品卫生和安全得到有效保障。茶叶颗粒形状接近, 色砂绿翠润, 色泽鲜艳, 富含山茶风味。干茶轻兰花香, 天然清新。

2. 对大气层的要求: 原产地附近不得有大气污染源。特别是没有污染源, 没有有害气体的排放。大气质量要求稳定, 符合有机食品大气环境质量标准。

3. 水环境要求: 应保证生产用水的质量。应在地表水和地下水清洁和无污染的地区选择原产地。无污染源对水或水的来源构成威胁, 生产用水质量符合有机食品质量标准。

4. 土壤要求: 原土元素位于背景值的正常区域。周围无金属或非金属矿, 无农药残留污染, 同时具有较高的土壤肥力, 土壤质量符合有机食品的质量标准。

5. 原产地要求: 有机铁观音产地必须设置合理, 生产面积不低于200亩, 有利于实施各种农业措施, 避免邻近作物对生产的影响, 有机茶叶产地和其他地块可以明确区分。