牡丹茶以牡丹盛开而得名。

白牡丹属于白 Yecha, 因为它的干茶是绿叶夹银, 酿造后绿叶捧芽, 像牡丹盛开的名字。因为它的绿叶夹银白色的心, 形状的花朵, 后酿造绿叶捧芽, 香, 鲜醇, 唐杏黄或橙清, 浅灰色, 浅脉红。它的性凉, 有解热和火的功效, 为夏天好喝。