2018-04-26 18:09:02中国茶文化博大精深，数千年来，有关饮茶与健康的记载很多。早在古代，茶就经常被作为药物来使用。在我国的医药学宝库中，茶作为单方和复方而入药也很普遍。随着人们对健康的重视，茶叶中各种有益的成分也被越来...
2018-04-26 18:00:01普洱茶后发酵之涵义"第一篇"炒青、蒸青、烘青之所以不能后发酵的根本原因在于：1、炒青、蒸青、烘青的蛋白质和淀粉在长时间高温下已经熟化变性，就像米已经炒熟、煮熟，这样熟化变性后的蛋白质和淀粉主要转化途径就...
2018-04-26 17:57:01原标题：冬天感冒注意的饮食习惯 食物宜清淡切忌饮浓茶冬天天气寒冷，感冒的人比平时多了许多，感冒是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病，总体分为普通感冒和流行感冒。平常所说的都是普通感冒，俗称伤风。感冒大多...
2018-04-26 17:46:01中国没有茶道的规程仪式，但是我们都不否认中国也是有茶道的。有人将中国的茶道就称做"茶文化"，其实两者还是有概念上的区别的，可以说茶道是茶文化的一部分。但是如果我们专门定义一个茶道意义上的茶文化，也是可以...
2018-04-26 17:38:01提到文革砖文化，收藏较热的当属文革中后期之七五八一砖。据升值普洱茶负责人徐先生介绍，文革前后十五年的茶均统一称为文革砖，包装上有近百种。 "有前期、正期、后期之分，而同期中也有各种味道区别。"徐先生告...
2018-04-26 17:37:01果实和种子茶果为蒴果，呈球形或半球形，少数呈肾形，有3-4室，每室1-2粒种子。成活力强的种子呈黑褐色，略带光泽，富有弹性，内部子叶饱满。茶树的坐果率较低，一般不超过10%。根据生产实践，茶农若要提高茶子产量...
2018-04-26 17:23:01茶叶有三宝 你知道是哪三宝吗？ 中国人从不曾把茶当作单纯的饮料，茶的运用，最先是药用，之后才是食用。在唐代就有"茶为万病之药"的说法，后世对此倍加推崇。茶叶的内含物质丰富，本文笔者主要和大家介绍其中三种...
2018-04-26 17:18:01黄山毛峰分四级：黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛...
2018-04-26 17:12:02茶叶应该注意的几个要素大家知道吗?据专家介绍，购买过程中，要捏、望、闻、品，方能知茶叶好坏。买茶叶应该注意的几个要素大家知道吗?据专家介绍，购买过程中，要"捏、望、闻、品"，方能知茶叶好坏。下面小编就以普...
2018-04-26 17:11:01武夷岩茶属于叶茶类，是在茶叶新梢生长发育成熟时，采新梢顶部的驻芽及以下的3～4片叶片加工而成，所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实，必须用100℃的沸水，才能充分冲泡出茶的本香和岩韵。1,择水择水这道程序不仅仅是...
2018-04-26 16:59:01喝茶是我们养生保健的一种方式，什么时候喝茶，该喝什么茶是很有讲究的。喝茶的好处有很多，尤其是中药养生茶，因为中药的种类繁多，不同的中药可以泡制不同的茶，那么养生茶种类大全和配方有哪些呢?老中医给我们推...
2018-04-26 16:54:02普洱茶要怎么放呢?能放冰箱吗？普洱茶对存放的环境要求较高。存放环境不能太热（高于32℃），也不能太湿（湿度超过75%），放茶的地方还不能有异味，千万不能跟别的东西混藏；同时，还要避光保存，尽量不要放在有光照...
2018-04-26 16:46:02普洱茶属于后发酵茶类，后发酵的过程中分为霉菌后发酵和无菌后发酵两种情况。而干仓和湿仓在制作工艺上的最大区别就是湿仓属霉菌后发酵型茶，而干仓属于无菌后发酵型茶。霉菌后发酵的普洱茶是通过霉菌作用来加速陈化...
2018-04-26 16:32:01黄片和黑条，因其内含物质的相对欠缺和品质不良，一般被认为是普洱茶中的次品和多余物而被剔拣。黄片黄片有两种，一种是老黄片，是上一年度或上一轮生长中余留的老叶，其质地坚硬，木质化特征明显，这是生长细胞衰老...
2018-04-26 16:03:01茶马古道普洱制茶图清代贡品普洱茶膏清代贡品普洱茶膏茶马古道茶树官府收茶图 普洱茶与"四夷" 要说普洱茶膏，不能不说普洱茶，而要说普洱茶，又要先从茶这种植物饮品说起。中国人饮茶的历史很早，宋人寇宗奭撰...
2018-04-26 15:55:01红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力;红茶还可助消化、去油腻。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠...
