林语堂:茶在二泡似女郎 文化名人林语堂不但熟悉茶叶历史,而且喜欢品茶论茶。他不但熟知茶性,深知茶的作用,而且极力推崇饮茶,他在《生活的艺术》一文中写道:"饮茶为整个国民的生活增色不少。它在这里的...
自上世纪九十年代开始,喝老茶品老茶的风气逐渐盛行。于是,很多被遗忘的黑茶老茶被人们视若珍宝。而这些老茶的存世量又极少,特别是除普洱茶之外的其他黑茶类,青砖茶、茯砖茶、黑砖茶等等。如果能遇到一泡存期...
泡饮方法一、品饮金银花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。金银花茶中蕴含香气如何,是非常重要的。它有三项质量指标一是香气的鲜灵度--即香气的新鲜灵活程度...
金华三洞瀑布金华三洞位于浙江,即双龙洞、朝真洞和冰壶洞。当人们游览参观完素有"水石奇观"之称的双龙洞后,沿着石蹬上行约200米,就能够来到冰壶洞。冰壶洞是以小洞口,大而长的洞腹,形状好像是冰壶而得名。从洞...
黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比,不纤秀,甚至可以说欠精致,且饮用方法和方式相对粗放,但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。百年老茶的诱惑如人有百岁,必称寿星。在以前,大家喝茶贵新,陈茶在更多...
凌晨起床,无论早与迟,意识支配我的第一个动作,便是伸手去我的工作台上拿过茶杯。然后出来,将昨夜的剩茶倒掉。然后刷牙、洗脸,再出来打开茶叶盒,取出茶叶,倒上开水,泡上一杯茶。这一连串动作,早已被我的思维...
黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比,不纤秀,甚至可以说欠精致,且饮用方法和方式相对粗放,但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。何谓好茶:品味无尽茶香百年老茶的诱惑如人有百岁,必称寿星。在以前,大...
窗外秋雨如烟如雾,分不清雨似的雾,还是雾似的雨;丝丝缕缕,无声地飘洒在户外的枯枝败叶上,淋湿了地,淋湿了屋檐,也淋湿了我对窗外世界的冲动。 沾着几分秋的寒意,我不禁打了个寒颤,哆嗦着回房,便听见...
茶文化趣史 茶是怎样入药的?茶,早已成为当今世界三大饮料之一。但考究茶的起源功能,并不是作为饮料之用,而是用来入药。早在公元前1000年的巴蜀,茶的药用就开始了,继之才是"茶的饮用和食用"。相传4000多年前,...
普洱茶膏:普洱茶的另类喝法最近持续高温,静坐品一杯茶,不但可以消暑,也可清心。谈起茶,人们想到的是杯中起起伏伏的叶子,或如立顿茶包中所装的粉末状碎片,其实,它还可以有另一种形态--茶膏。7月5日,记者在山...
1823年有一个英国军人,叫勃鲁(R.BRUCE),他在印度与中国交界地域阿萨姆(ASSAM)的沙地耶(SADIYA)山中发现类似野生的大茶树。第二年(1824)勃鲁的哥哥勃鲁士(C.BRUCE)也发现同样的大茶树。当时的东印度公司("...
1823年有一个英国军人,叫勃鲁(R.BRUCE),他在印度与中国交界地域阿萨姆(ASSAM)的沙地耶(SADIYA)山中发现类似野生的大茶树。第二年(1824)勃鲁的哥哥勃鲁士(C.BRUCE)也发现同样的大茶树。当时的东印度公司("立顿"的前...
网2月10日讯 有人说,普洱茶可称为生命艺术之茶,是位可以从新生至终老伴你一生的朋友。谈起它的珍贵,绝不仅仅是因为稀少,它那浓酽至醇的药香滋味,随着时间的耳鬓厮磨,借着微生物菌群的多年调理,确实高妙得难以...
中国是茶的故乡,茶文化是国人的骄傲。一杯好茶,清幽质朴中,有花的香气,诗的情愫。细细品味,感怀浮生得失,洞悉沧海桑田,心灵回归宁静,此为茶道之境。文学巨匠鲁迅先生生于茶乡绍兴,喝茶是他的终身爱好。他对...
龙井茶传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:"太后有病,请皇...
只有一泡,据了解,这样的青砖茶也没有多少泡了。而普洱茶百年老茶还可以论件,相差何其悬殊。所以这一泡就显得弥足珍贵了。壶温水热,把茶放入温壶中,静置片刻,注水。香气清雅,陈韵深沉,不张扬。和原来熟知的普...
"好茶总是在不经意间完成的, 而那个过程,是不可重复的。" --吕礼臻 吕礼臻,担任过4年的台湾茶联会会长。自1989年起,在台湾推广茶艺,举办各类茶道、茶艺交流活动。1991年,他赴云南等地考察学习...
老班章成了古树茶价格的风向标,在众多茶人,茶商,台商的热捧之下价格已经一年一大变;当然它的成名也是有自己的优势,那就是霸气的口感。红酒论酒庄,普洱讲山头,老班章,刚劲强烈,充满霸气,人称普洱中的"霸王"...
陈浩东,国家级评茶师、资深茶叶专家,中华文化促进会会员,中华禅商联盟理事,福建省茶叶学会理事,广东省茶叶协会理事,汕头市茶叶行业协会副会长,武夷山市恒韵岩茶厂总经理,九曲幽兰茶业有限公司董事长。 "九...
西藏,世界屋脊。这里地域辽阔、地形复杂多样、地貌雄奇瑰丽。但是因为海拔过高、温度过低、气候干燥、土壤成分限制等各种条件制约,西藏的绿色植被普遍成活不易,全藏适宜农耕的土地面积只占了全部土地总面积的0.42...