以柔克刚:品茶美如斯老子曰:"天皆知美之为美,斯恶已。"意在说明美与恶相辅相成,而品味那苦涩的茶,或许也是一种美。 初次品茶,是在儿时,那时不懂,见有一杯水,也不管里面放了什么,咕嘟咕嘟都喝了下去,本...
说到春古茶,先不论哪一个山头,也先不说哪一款,相信大部分茶友脑海中浮现的多是"苦"、"霸气"这样的字眼。也正如生活中,但凡谈到成功人士,都会想到"雷厉风行"、"有原则"这样的形容词一样,可是在春古茶中却有...
在马来西亚长大的邓老从小就在华侨的熏陶中喝中国老茶,如普洱、六宝等。他告诉记者,因为当时中国运输业不发达,即使是新茶,真正运到马来西亚时也变成了老茶。而问到喝茶历史时,邓老幽默地说"我现在七十岁,...
又逢春茶上季时。众品牌纷纷推出开山之作,各使大招,真可谓群雄逐鹿、难分高下。眼见春日正暖、春风也软,心情大好,动手开泡书剑今年的一款古树新茶--卧虎藏龙。如此高深莫测的名字令人不禁遥想发哥当年主演的电影...
荷叶公道 肖春魁作品公道杯,又称之为"匀杯"、"公杯"、"茶海"。目前已经是茶席、茶会上的重要器具了。树桩横把公道 肖春魁作品泡茶人把泡好的茶汤倒入公道杯中,再分给众人,保持茶席茶会间干净整洁,又平缓泡茶人局...
一直以为,人生在世,感受美,接受美式最重要最极致的一种享受。发现美,追寻美,创造美,也应该是人一生的追寻与研习。从另一种意义上说,美式德的基础,连没都感受不到的人从何谈德呢?连美都不爱的人从何谈德呢?...
如果说,"商场如战场",商人们就像一个个精明的斗士,竭尽全力地寻求着利益,那么侯京亮也许是一个例外,他在浮躁的生意场上一待就是十年,却依旧能保持一颗宁静与平和的心,把茶阁当做尘世之外的一片纯净乐土。...
--正山堂教您如何以茶养生中华民族的养生学说博大精深,而人类对于健康长寿的追求也从未停止过。经过种种研究数据论证,茶的养生功能非常强大,它几乎可以说是促成人类健康长寿的琼脂玉液,是人类舌尖之上的养生圣品...
茶,从古自今都是中国人的福报。从神农氏口中的救命仙草,到陆羽寻山访茶著成《茶经》,到大俗大雅"柴米油盐酱醋茶""琴棋书画诗酒茶"······茶在多少人的生活中已经成了不可或缺之物。尤其是在生活节奏日益加快...
广州的茶楼遍布,或是通衢要道,或是人口聚集的大街马路,大有大的气派,小有小的格局,气派的会筵开几十桌,餐车穿梭,人头攒动,简陋的则见缝插针地摆满了桌子,依然能拢住人气,依然是噪音蒸腾热闹簇拥,依然是那...
书剑 逍遥丹【老曼娥(甜茶)】古树茶,精选2013年老曼娥古寨古树茶(甜茶),经传统手工揉捏精制而成。书剑采用的是真正料古树茶,经传统的晒青工艺。芽叶条厚实,色泽油亮、紧结显毫,有典型的古树茶的特点,诠释...
茶经五之煮凡灸茶,慎勿于风烬间灸,票焰如钻,使炎凉不均。持以逼火,屡其翻正,候炮出培塿状,虾蟆背,然后去火五寸,卷而舒则本其始,又灸之。若火干者,以气熟止;日干者,以柔止。其始若茶之至嫩者,茶罢热捣...
"柔醇蜜实"、"香扬水柔"。无论用什么形容词,易武茶都离不开一个"柔"字。真正的易武茶讲究的是"茶汤要柔、回喉要甜、有点儿蜜、香气要聚",但您真的知道"以柔为王"的易武茶究竟有多柔吗?柔 易武茶的柔,柔中...
茶艺"四要"之三--火活火茶有九难,火为之四。烹茶要"活火",燃料选择上一要燃烧值高,二要无异味。如何看火侯?"三大辨,十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰:"三分技术七分火。"烹茶用火不易,所以陆羽《茶经·...
一之源论述茶的起源、名称、品质,介绍茶树的形态特徵、茶叶品质与土壤的关系,指出宜茶的土壤、茶地方位、地形,品种与鲜叶品质的关系,以及栽培方法,饮茶对人体的生理保健功能。二之具谈有关采制茶叶的用具。详细...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...