岳阳自古以来为游览胜地。其产北港茶在唐代就很有名气。北港发源于梅溪,全长2公里余,因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带,是现今的北港毛尖产地。北港毛尖一般在清明后5-6天开采,鲜叶标准为一芽二、三...
北港毛尖 岳阳自古以来为游览助胜地。其产北港茶在唐代就很有名气。北港发源于梅溪,全长2公里余,因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带,是现今的北港毛尖产地。 北港毛尖一般在清明后5-6天开采,鲜...
北港毛尖北港毛尖,唐代称"邕(yōng)湖茶",属黄茶类,产于湖南省岳阳市北港。在加工技术中,通过热闷措施的摧化作用,破坏叶绿素,使不溶性碳水化合物部分转化成可溶性,儿茶素类发生非酶性氧化和异构化作用,其...
北港毛尖北港毛尖产于湖南省岳阳市北港,在唐代就已经有书面记载,被称为"邕湖茶",至清代渐有盛名。这里雨量充沛,茶叶比较滋润,维生素含量较高,口感也很清新舒适。北港毛尖呈现深墨绿色,外形较大,有毫尖,带有...
北港毛尖北港毛尖产于湖南省岳阳市北港,在唐代就已经有书面记载,被称为"邕湖茶",至清代渐有盛名。这里雨量充沛,茶叶比较滋润,维生素含量较高,口感也很清新舒适。【茶叶品鉴】北港毛尖呈现深墨绿色,外形较大,...
黄茶,按鲜叶的嫩度和芽叶大小分类,有黄芽茶茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶的黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;黄大茶有安徽霍...
北港毛尖冲泡要点1.北港毛尖采摘的是细嫩的茶芽,最好使用玻璃茶具进行冲泡,便于更好地观察茶叶在水中身形的变化。茶叶应该使用80℃左右的开水进行冲泡,不能使用高温水,冲泡后应该加盖静置,等待茶叶舒展开来。2....
黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青)。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄,茶汤黄,干茶也...
温州黄汤是一种茶叶的名字,属于黄茶一类。其产于浙江省平阳、苍南一带。其中以平阳北港及泰顺东西两地产出的温州黄汤质量最好。其历史至今也有两百多年。温州黄汤是介于绿茶与黑茶之间的工艺制作加工而成。其采摘与...
黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成,主要包括湖南岳阳的北港毛尖,湖南宁乡的沩山毛尖,湖北远安的远安鹿苑和浙江温州、平阳一带的平阳黄汤。黄大茶采摘一芽二三叶甚至一芽四五叶为原料制作而成,主要包括安徽霍山的霍山黄...
黄小茶原料为较细嫩的芽叶,主要品种包括湖南的北港毛尖、沩山毛尖和湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤。沩山毛尖产自沩山乡,该乡是沩山上的一个天然盆地,群山环饶,长期云雾飘逸,景色迷人。黄大茶采收较粗老的芽叶...
在炒青绿茶的过程中,人们发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类之一(黄茶)。黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是...
一,"Black tea"到底是红茶还是黑茶?"Black"是黑色的意思,粗通英语的人都知道,那么我们常喝的红茶为什么翻译为英文之后叫"Black tea"呢?究竟是我们英语不好,还是外国人翻译有误?其实是这样的,红茶是最早出口...
黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别.比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的"君山银针"茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、...
温州黄汤 温州黄汤产于浙南泰顺、平阳、端安、永嘉等县,品质以泰顺东溪和平阳北港(南雁荡山区)所产为最好。黄汤始于清代,距今已有2000余年。 温州黄汤清明前开采,采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶...
黄茶是基本茶类之一,属轻发酵茶。黄茶主产于浙江、四川、安徽、湖南、广东、湖北等省。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶。(1)黄大茶。黄大茶是以一芽二三叶至一芽四五叶为原料制成的黄茶...
黄茶具有"黄叶黄汤"的品质特点。这种黄色为制茶过程中经过闷黄渥堆而产生的。黄茶的芽叶细嫩,显毫,有鲜醇的香味。因品种的不同,各种黄茶在茶片选择、加工工艺上有很大的差别,比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的"君山...
黄茶属于徽发酵的茶,黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大...
黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如,湖南省...