冲泡黑茶时水温要高黑茶比较成熟的用料和后发酵的特性，使得在冲泡黑茶时，茶叶的水温必须比较高，这里的高水温，通常指的是100℃。在100℃的水温状态下，黑茶可溶于水的物质是最多的，芳香类的物质也挥发的最多。冲...
茶有两种，一种是"柴米油盐酱醋茶"的茶，一种是"琴棋书画诗酒茶"的茶。茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，而茶香、茶味都不那么重要。茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭...
注水方式对茶汤的影响何谓"水线"，就是注水方式。有的茶友可能要疑惑了，简单的倒水还能有什么学问？答案是肯定的，水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均...
又是一年月圆时，无论今年的你是全家团聚，还是独自一人赏月。都可以在吃月饼的同时，搭配一款适合的茶，让爽口的茶水消解月饼的甜与腻。■较油腻的月饼：蛋黄酥、五仁等搭配茶品：普洱茶搭配理由：油腻的月饼适合重...
"小姚，今天你来泡茶。"我抬头撞上忠哥哥信任的目光，简直是意外的惊喜啊！多少天了，我都快打消泡茶的念头了，终于有人听到我内心深处的呐喊了，我要呐喊啊！我相当淡定地坐下，洗杯，置茶，温具，举手投足一派淡定...
贡眉冲泡要点1.贡眉原料细嫩，叶张较薄，冲泡时水温在80～85℃为宜，冲泡的时间不宜过长，一般3分钟就可以。不要使用保温的茶具来捂茶，以免变色。2.冲泡贡眉选用玻璃杯，可以欣赏贡眉在水中叶白脉翠的美丽外观。...
白茶冲泡方法茶具的选用：冲泡白茶首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态，品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格。冲泡白茶还可用白瓷盖碗。水温的控制：白茶原料细嫩，叶...
安吉白茶茶艺安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。安吉白茶冲泡前的准备1.茶叶选择：要选择一芽...
贡眉品鉴特点：毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，叶底匀整，柔软鲜毫，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色。冲泡：由于贡眉原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般在80-85度为宜。冲泡贡眉选用透明...
贡眉属白叶茶，优质贡眉芽显毫多，色泽绿，汤色橙黄或深黄，香气馥郁，滋味甘爽，叶底灰绿明亮。冲泡方法1.茶具的选用：冲泡白茶首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态，品其...
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。安吉白茶冲泡前的准备：1、茶叶选择：要选择一芽二叶初展...
普洱茶生茶冲泡方法冲泡好一壶普洱茶，可以说是一种技艺、技巧，同时也是饮茶者长期的经验积累。今天我就以南茗佳人2016年古树茶"长歌"为例，叫你如何冲泡好一壶普洱生茶。1.备器：古树茶"长歌"7克、茶道组、中号白...
泡茶水温高低是影响翠芽水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低，翠芽滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散发出来。但水温过高，尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时，易造成汤色和嫩芽黄变，茶香也变得...
喝茶有讲究：一起来品绿、黑、红、青茶 中国农业科学院茶叶研究所副研究员 江和源 春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更...
泡茶时别忽略这些细节 泡出好茶不是难事泡茶看似很简单的一件事，却不简单。想喝到一杯好茶，泡茶的方法跟技巧很重要，想泡出来一杯好茶，记得别忽略这些细节。温杯洁具不可少冲泡任何一种茶叶时，都需要先用开水将...
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。1、择具："器乃茶之父"，有了好茶、好水，还须佳器，"茶滋...
绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散...
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健...
不知茶友们泡茶时，有没有偶尔发现，茶汤表面轻浮着一层薄薄的油雾，而且一吹即散呢？首先，小茶保证，绝对没有吃完饭，不擦嘴就喝茶！一开始，小还以为只是热气造成的，但是这样能浮在水面，似乎更多的像是像油类物...
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。 绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
