茶具是从何时起独立门户、自成一体的唐朝是我国茶文化大发展的时期，不仅茶具从酒具等器具中独立出来，更有陆羽的《茶经》问世，梳理和归总饮茶器具，为茶具品类的丰富多彩打下基础。唐代以后，茶具的分类越来越精细...
焌米茶焌米茶是潜江特有的地方风味小吃，限于夏天做，俗称"焌米茶"。其做法是先将大米放在锅里温火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净，再用水煮而成，凉后即可食用。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略...
安眠茶用料：白僵蚕、茶末各十钱。制作及用法：白僵蚕炒后研成粗末，和茶叶末掺匀，睡前取五钱用开水闷泡10分钟热饮。功效此方对风痰喘咳和夜不能眠时起治疗作用，有平喘止咳，祛风化痰之功。此茶源于民间验方。...
云南品茶圈里流行起普洱茶牙膏 不知从何时起，云南的品茶圈子里流行起一种"新"洁齿方法，就是用普洱茶水刷牙。它不仅能让舌头舒爽，味觉明显提高，吃东西也能吃出更原汁原味的口感，同时，还能让牙龈出血肿痛得到有...
解云祥，对于我而言，是陌生而又熟悉的一个人。对别人，可能要从云南画报《滇商》杂志首席记者说起。因为那是代表他曾经荣耀的源泉，而我知道他，也与这本杂志有莫大的关联，但与他的相识，现在想来颇为有趣...
茶于我，只是治愈孤独症的酒。作为一个睡觉困难户，在那些失眠的夜，总有些不知想说给谁听的话落在纸本间，而整夜整夜陪伴我的，只有茶。我曾认认真真的装过茶仙子，穿麻编辫带珠串，焚香听琴弄青花。不知何时起，我...
我这人不沾烟酒，也无其它嗜好，只爱喝茶。小时候就听说过这样一个故事，说"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。"于是，从那时起，我对茶就有了一种特殊的印象。继而到了读中学，又知道了陆羽和他的《茶经》，对...
古城的方塔园里有三件镇园之宝，那就是古塔、古井和古银杏。不知从何时起，也许是好友们的多次诚邀，也许是我对清静世界的向往，便养成了双休日去方塔园喝早茶的习惯。喝早茶的内涵在一个"早"字，追求的是一个"...
白毫茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶半开展或初展，要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致。芽叶采回后做到及时摊放，及时加工，保持芽叶新鲜。云海白毫茶为手工炒制。主要工艺分蒸青、揉捻、炒二青、理条整形、复炒、干...
白毫茶炒制的主要的工艺分摊放、杀青、揉捻、初干、足干五道工序。炒制方法有手炒和机炒两种。高级茶采用手工炒制。杀青在斜锅内进行，当锅温达180℃左右，投入摊放叶500～800克，以抖炒为主，结合闷炒，后期降温，...
2014年，高续和他的高香茯砖茶仍在泾水之畔执著地跋涉者。在这一年，作为陕西非物质文化茯砖茶制作技艺的传承者，高续用他那双长满茧子的大手，捧回了中国茶博会黑茶组的金奖"三连冠"，让世人在中国的茶业版图上...
"茶事"到"茶道"的演变《说文解字》中并没有"茶"字，但并非是说当时茶就不存在。在唐代陆羽之前，茶的名称多种多样，不同地域对其称呼不一，使用较多的是"荼"字。《说文解字》对"荼"的解释是"荼，苦荼也。"性味苦，是...
茶园光线与茶叶品质日光照射之强弱影响茶树生长颇大，与制茶品质有密切关系。制绿茶之鲜叶需要温顺之光线，制包种茶者稍次之，制作乌龙茶及红茶之鲜叶，要在稍强的日光下生养之，其制成茶叶方为良好。大多日光强的地...
米茶：湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用，俗称"炒米茶"。湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用，俗称"炒米茶"。其做法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净，再...
仙居碧绿又称仙居碧青，是浙江省仙居县于20世纪70年代创制的名茶。仙居碧绿鲜叶的采摘标准是单芽至一芽一叶，要求芽叶完备，无病虫叶、破碎叶和劣变叶。以一芽一叶为质料的仙居碧绿，其手工炒制工艺有摊青、杀青、揉...
日光照射之强弱影响茶树生长颇大，与制茶质量有密切关系。制绿茶之鲜叶需要温和之光线，制包种茶者稍次之，制造乌龙茶及红茶之鲜叶，要在稍强的日光下生育之，其制成茶叶方为良好。大概日光强的地区，生育之茶鲜叶，...
西山茶炒制技术精湛。采用手工炒制，在洁净光滑的铁锅内进行，全程采用抖、翻、滚、甩、拉、压、捺等多种手法。炒制时按原料老嫩、含水程度、锅温高低及各工序的工艺要求不断变换手法，达到西山茶色、香、味、形的要...
晓凤谈茶：一月瘦8斤 结缘安化茶 说到是因为什么而接触并结缘安化黑茶，天恒茶业总经理晓凤和记者聊了一次几年前的瘦身经历。 2007年，晓凤去深圳市会展中心凑凑"茶博会"的热闹，当路过来自湖南安化的茶展时，...
喝茶，一时联想到的便是这两行诗句："心静如柴起樵声"抑或"心境如针落成雷"。前者是山夫野子之趣味，概莫未脱心静之雅趣。行山道难，如果是六月酷暑天，当那樵子砍完柴，浑身大汗淋漓的时候，这时歇下来，品味一壶茶...
整整半个月，睡眠严重不足。有朋友提醒，试试晚上别喝茶，我却固执地认为是季节交替的缘故。但到了前天，扁桃体在睡眠不足的情况下，吃了一个礼拜的药也还是 隐隐地存在，于是，我投降了。晚上不喝茶，七点多就上床...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
