这是一个有趣的话题。从论证和实践出发本真还原真实的原则,结论是:理论上古树熟茶品质远胜于台地熟茶,然而实际情况确是,台地熟茶优胜于古树熟茶。正常情况而言,茶,属于饮品,对于多数人来说茶作为日常饮品的一...
前几天开汤了2011年的和润,感觉很好。干脆再打开2012年的和润也试试看。细心的茶友会看到在2011和润的内票里有注明"布朗山古树与班章老寨古树春茶为原料",而2012和润的内票则是"勐海县境内古树春茶为原料"。所以之...
喝过很多大益熟茶,应该说是一名忠实的大益粉丝。个人浅显的理解,大益熟茶的渥堆发酵拼配工艺成熟而稳定。生产了7572、7262、8592等众多有传承的唛号茶和金针白莲、龙柱等高等级茶。柔侠的出现可能又为大益熟茶...
7572是勐海茶厂于1975年研配成功的茶品。无论是用料,还是研配技术、发酵工艺,7572都有着稳定的一致性,虽然经过了数十年农业改良及原料市场的变化,但至今仍能活跃于巿场。而同时期研制出的7542,因为生茶独特...
食品生产许可审查通则(2010版)1. 总则为规范申请人按规定条件设立食品生产企业,落实质量安全主体责任,保障食品质量安全,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国工业产品生产许可证管...
随着普洱茶在茶界的火热,琳琅满目的普洱茶饼有时让我们不知如何认知。好的熟茶到底应该具备什么样的条件呢?我们具体来看看: 外形 压制后的熟茶,普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3-4级的茶料,俗称"...
随着普洱茶在茶界的火热,琳琅满目的普洱茶饼有时让我们不知如何认知。好的熟茶到底应该具备什么样的条件呢?我们具体来看看: 外形 压制后的熟茶,普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3-4级的茶料,俗称"...
茶在禅门中的发展,由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套庄重严肃茶礼仪式,最后成为禅事活动中不可分割的一部分,最深层的原因当然在于观念的一致性,即茶之性质与禅悟本身融为一体。正因为茶与禅能融为一体,所以茶...
茶在禅门中的发展,由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套庄重严肃茶礼仪式,最后成为禅事活动中不可分割的一部分,最深层的原因当然在于观念的一致性,即茶之性质与禅悟本身融为一体。正因为茶与禅能融为一体,所以茶...
品饮环境:办公室、200毫升盖碗桶装纯净水沸水冲泡。 一、拆茶过程: 外包装铁盒比较有档次感,有人性化设计,美观大气,体积方便携带,内装15粒金箔纸包裹的3克生沱茶,如巧克力般包装讨人喜欢,估计美女...
品饮环境:办公室简易茶台200毫升盖碗,桶装纯净水沸水冲泡。 一、拆撬茶: 拆开精致封好的沱茶盒干闻有熟茶的那种让人舒服的闷香,同事形容的好"洗抹布香"!这种香气很收敛,一点也不冲,很妥。拆开...
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。 产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过...
普洱茶为何要用拼配技术?在平时生活中,您不免会发现,很多普洱茶都存在拼配的问题,那为何普洱茶要用拼配技术呢?一、普洱茶为什么要拼配:拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。...
原标题:解读普洱茶的拼配工艺拼配,是普洱茶生产中的重要工艺过程,无论业内,还是业外,对拼配的理解差异都较大,在三醉斋、茶语清心等论坛里,经常产生很多争论,虽说,有争论是好事,但对初学者来说,就会有太多...
武夷岩茶冲泡:茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。浸泡时间:第一次以0.5分钟,第二次1分钟,第...
晨光在雪山之巅,穿破层层云雾,照耀四方。 日照金山是光明的寓意,朴实而温柔的喻示着, 所有的荆棘和黑暗,终将消散。 日照金山 原料产地 日照金山(熟茶)优选班章茶区古树茶早春高端晒青毛茶...
对巅茶的关注有很长时间了,从"巅茶"这个名字看,觉得在山之巅,有点高山仰止的意思。据了解,巅茶是唯一一家发明用竹筐发酵成功的品牌,它的竹筐发酵技术'天脉'申报已获得国家专利。创办者将巅茶定位于:山之巅...
文/张心忠,中国资深战略营销专家。 近几年的深圳茶博会发展迅速,几乎成为了茶行业的风向标,尤其每年如期主办的主题论坛更是让茶企和茶商们翘首以待。专家学者前瞻性的行业观察、业界翘楚深入浅出的案例分...