安溪铁观音春茶和秋茶的区别 就乌龙茶而言,一般春茶的总体品质要优于秋茶!春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶,俗称"秋香"! 好的铁观音一般都来自春秋两季,春茶的水质更好,秋茶的香气...
新茶比陈茶好,这是指一般而言的,并非一定如此。适时贮藏,对龙井茶而言,不但色味俱佳,而且还具香胜之美。又如乌龙茶,只要保存得当,即使是隔年陈茶,同样具有香气馥郁,滋味醇厚的特点。不过,在众多的茶类花色...
冲饮苦丁茶的要点一是水要开,二是水质要好,最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。 三是选用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论...
苦丁茶当药用时,如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时,因其体质和病情的不同,饮用的浓度和时间的长短也不一样,一般而言,病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些,时间也要长...
茶也有保质期,茶的保质期你都知道么?黑茶普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶,少数民族的砖茶,...
古树茶,以百年以上树龄的云南乔木古树之鲜叶为原料,制作的高品质茶饮,如古树普洱茶生茶、古树红茶、古树普洱茶熟茶。一般而言,100年以上的就算是古茶树了。(骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算"大树",...
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水...
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,...
不同茶叶有不同的保质期通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好...
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,...
红茶的冲泡过程1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方...
目前常见的茶具有这么几种:玻璃类、瓷器类、陶器类、金属类、竹木类。而前三种多用于主泡器,也就是会直接影响茶汤的滋味和香气。一般而言,密度高的茶器,散热较快,泡出的茶汤,其香味比较清扬;密度低的茶器,散...
看懂茶品年份一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前生产的普洱茶称为"古董茶",如百年宋口号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬的。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为"...
铁模:一般而言,铁模的紧压度较高,相对陈化速度较慢,但茶质较易保存;以中茶牌铁饼为例,茶质重且容易出现花蜜香。与紧压度有相关的因子,除了蒸气时间及压力,与茶菁与细嫩度、杀青温度、干燥温度也有关连,不同...
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷...
普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时,叶和芽同时采,从茶树枝条的尖部往下采摘到第三叶。一般而言,一叶一芽的采一芽,二叶一芽的采一叶一芽,三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多...
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷...
茶叶的制作工序"采摘"茶叶制作的第一步是将茶的嫩芽或嫩叶从茶树上采摘下来。不同种类的茶叶具有不同的采摘标准,总体而言,可将茶叶分成芽茶和茶叶两类,芽茶以茶树芽为主要原料,而叶茶则以茶树叶为主要原料。因为...
于其他茶类而言,这个话题简单得不值得讨论。 于普洱而言,这却是个莫衷一是的话题。 由于上天赋予的卓异品质,普洱茶耐泡得似乎有点过分。 科学数据的比对,咱就不一一列举了。实际操作一下,胜过许多...
如何选购花草茶一般而言,花草茶通常在中药店或百货公司较容易买到。由于花草茶的种类繁多,每一种都有独特的芳香,一般的消费者大都对口味不甚熟悉,可以请服务人员解说花草茶的香气和味道,或是要求试喝,以免买到...