玄草独酌 之捌拾柒帖之 倚邦越来越慵懒，一个人宅着。比在外漫无目的闲瞎逛。要有趣得多。一泡倚邦，年份不详。这一份置于壶内有些时间，若不是清理卫生。估计昨晚也错过了。天气仍照样闷热，似要下雨，还是冷空气又...
当上好普洱遇上精致小袋： 即使没有雅致环境，上好茶具， 它依然可以醇和甜润、陈香馥郁， 古韵古香，丝毫不逊色。 当秋遇上陈年熟普： 即使秋风萧瑟、落叶纷纷， 这红浓剔透、醇甘佳酿， ...
外地人对潮汕工夫茶的品饮法则是多有垢病的，包括著名作家梁实秋先生曾如此嘲讽："……不知是否故弄玄虚，谓炉火与茶具相距以七步为度，沸水之温度方合标准。与小盅而饮之，若饮罢径自返盅于盘，则主人不悦，须举盅...
在工厂化的生产中，一般采用大堆发酵，潮水后堆高1.0~1.5米，每堆不低于10吨。潮水堆成堆后，盖上湿麻布袋，这样可以起到增湿保温的作用，有利于发酵的进行。潮水要讲究度，过重的潮水会使得茶叶出现堆味。为避免发...
真正的古树茶，有5个关键指标：1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。2、...
因为广东的湿热天气，一直以来就被认为是普洱茶好的储存地。普洱茶（生茶）是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。有人说普洱茶在广州放置一年相当于在云南陈化三年的效果。当遭遇了高温多雨的天气...
三月江南，草长莺飞，江南忆，最忆是杭州。我没有到过江南，却心向往之。江南二字在汉语的世界沉淀了太多的旖旎和故事：朦胧烟雨，小桥舟楫，断桥残雪，三潭印月，雷峰塔与白素贞。许是久居昆明的缘故吧！在这个四季...
今年的凰后青饼生产日期是2016年11月21日，规格为357克/饼，7饼/桶，4桶/件。 上市初期本以为又是某家的包销茶就没去关注，几天后才明白过来，原来这就是鸡年的生肖茶。头一回出了一款不以"鸡"命名的生肖茶，...
把六堡茶泡得更好 注水、出汤都有讲究。 泡茶，讲求一种平和之美。 六堡茶，属于沤堆发酵过的熟茶，是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶...
中国人喜欢喝茶，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩夫、平民百姓，无不以茶为好。俗话说："开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，由此可见茶在中国人生命中的重要性。茶文化博大精深，茶的讲究很多，此中"一道、二悟、三...
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一...
鲁迅说："有好茶喝，会喝好茶，是一种"清福"。不过要享这"清福"，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。" 嗜茶之胡适 胡适生于茶商之家，一度曾嗜饮茶，任驻美大使时，曾多次要妻子寄茶叶到美国，...
普洱茶发霉怎么办51普洱网认为，普洱茶发霉就直接处理掉，可以用来洗脚，做干燥除味剂等，就不要再喝了。如果你不想浪费、或者是非常喜欢的普洱茶，那么请接着往下看此文，但我建议一定要慎重选择去喝发霉的普洱茶。...
新老茶叶存放在一起行吗？为什么？新老茶叶能否放在一起，应区别对待。有条件的收藏爱好者，同一类型的普洱茶，如同为普洱熟茶或同为普洱生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份、不同制式（散茶或紧压茶）的茶...
鲁迅在《准风月谈.喝茶》中写道："某公司又在廉价了，去买了二两好茶叶，每两洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事的来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。我...
茶叶入馔虽古已有之，可在餐桌上尚不多见，哪怕是豪华的酒楼餐厅，菜谱中也芳踪难觅。不是食客不喜欢，倒是那金贵的新鲜嫩芽，去哪里翻山越岭采摘？印象中，茶与饮食相关的是过年，以茶叶、茴香、八角搁在鸡蛋里炖煮...
茶乃国之饮品，所以开门七件事里茶的地位举足轻重。南北方人普遍好饮茶，然而在饮茶方面北方人是比不过南方人的，就如同南方人喝酒比不过北方人一样，南北差异各有千秋。饮茶与饮酒的习俗或是习惯或是有地域性的，如...
品茗和抚琴、泼墨、吟诗一样，历来属雅人之雅事。品茗之雅，全在于茶。茶多生长于高山幽谷，栉风沐雨，凝霜含露，得天地之灵而赋形，故其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和，"参百品而不混，越众饮而独高"，卓然...
瑞士莱茫湖畔格里昂礼仪学校，专门为各国青年女子讲授礼仪知识，其中就有中国盖碗茶礼仪。中国是茶的故乡，喝茶是中国人民日常生活习惯，我们之中谁没喝过茶呢？但是若要考问有关茶的礼仪，就不是人人都清楚了。尽管...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
