茶是八难


"茶叶有八困难: 一、二、三、四火、五水、六投、七悦、八饮"。

采矿不精细, 也不做;另一种是金雕玉, 也不是摆设, 暗不清, 不火也, 粗老泥泞重, 不水也, 不懂茶, 不浇也不熟, 不熟悉茶, 不悦也, 饮味, 不饮也。