普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为"春尖"、"春中"、"春尾"三个等级；夏茶又称"二水"；秋茶又称为"谷花"。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。在古代，普洱茶是作为药...
17年3月6号的新茶，双层棉纸，茶饼边缘不紧，揪揪边就够一泡了，沸水润茶10秒开泡，每水30秒左右出汤，前后八水。汤一入口，眼前一亮：卧槽，茶不孬！ 依次第二水、前四水混合、第八水、叶底细节。7克多干茶...
第一泡，竟然是甜的，当时以为是错觉，但和我同喝的某人竟然也是这么认为的。简单地说，可以接受，味道淡淡的。 第二水、三水的时候，苦味逐渐加重，感觉尚可。 第四水、五水苦味渐渐的减弱，取之而来的是淡淡的...
中国茶区，均按季节性加以分类：（1）春茶：又名头帮茶或头水茶。为清明节至夏至节（三月上旬至五月中旬）所采的茶。茶叶至嫩，品质甚佳。采摘期间约二十日至四十余日，随各地气候而异。（2）夏茶：又称二帮茶或二水...
安溪铁观音正炒、消青、拖酸的香气区别：1、正炒：通常正炒茶盖香不易显现，即便是上等品，首泡盖香一般也较为暗弱、二水清晰些、三水最强化，属于富有后劲的风格--但从香气来讲，正炒以幽香风格多见、强度也很难同...
7542是一个依据茶青级数依合理的比例分配的配方，是一个比例型配方，不是一个山头配方，在1985年之前有节气的差别，因为当时的茶青分类是有分春尖、二水、谷花的，1985年以后，省茶司下了一个命令，取消节气分类，将...
潘坚，资深茶人，国皓茶业的创始人。从事收藏以及加工普洱茶多年，在普洱茶的品饮以及制作方面有着独到的见解。今天潘总要讲的是：通过普洱茶内质看茶的好坏。 专业的茶人在评价一款普洱茶优劣的时候，通常会...
一人、一壶、一杯，似禅茶一味的最好的表征，在现实里可做不到。家什越来越多，搬了家后，总算归拢一处了。感到了乱，就减，好象每件东西都是多余。减不了，就分散，分散到似抽烟，在哪儿都很随意。你可以端着杯子，...
白毫银针泡法：一、白毫银针杯泡法1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。2、随水温茶量不同...
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，据史料记载，早在明代，都匀产出"鱼钩茶"、"雀舌茶"已列为"贡品"进献朝廷。都匀毛尖采用"清明"前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。都匀毛尖...
简单冲泡方法，取出茶叶适量，用100度纯净水冲泡，泡杯为白色大盖杯（便于观茶色），一般情况下，每泡茶泡7泡左右，这也是人们常说的"七泡有余香"。正常情况下：一水约5-10秒，二水约10秒，三水约15秒，四水约25秒，...
近两日病中，也难得休闲，于是一口气读完30万字的《寻找家园》，且悲凉，且暗淡。好在作者是历经劫波，终成正果。想想人生，何尝不是？谁不是漂泊过来者，心与身没有安顿，谁不是苍凉，谁不是无穷尽的无力感，谁...
武夷岩茶使用110CL小审评杯，取茶样五克，冲入沸水，一水座杯约三分钟。在过程中感受盖香的变化及香气的表现。（以异杂味为劣。花果香为优）三分钟后出水。此法易于区分茶叶是否存在异杂味。可根据茶水的苦涩程...
潮州凤凰茶品质特点凤凰茶品质极佳，依品质档次分为单枞、浪菜、水仙三档，素以"形美、色翠、香郁、味甘"四绝称誉。有优雅清高的自然花香气，茶汤浓郁、甘醇、爽口、回甘，有特殊山韵蜜味的滋味，橙黄清澈明亮的汤色...
春茶：是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有"明前茶"、"雨前茶"、"春尾茶"之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。"明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫"，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为：...
普洱茶可以和中药一起喝吗？普洱茶制作工艺特殊，其本身就具备一定的药用功效，如清代《普济方》中记载："治大便下血、脐腹作痛、里急重症及酒毒，用普茶半斤碾末，百药煎五个，共碾细末。每服二钱匙，米汤引下，日...
春茶、夏茶、秋茶是以一年中茶菁采制时间的季节性特点划分出来的。春茶：是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有"明前茶"、"雨前茶"、"春尾茶"之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。"明前茶...
云南茶人于青灵春、夏、秋茶是以一年中茶青采制时间的季节性特点划分出来的。春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有"明前茶"、"雨前茶"、"春尾茶"之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早...
普洱茶可以搭配中药材一起喝吗?普洱茶制作工艺特殊，其本身就具备一定的药用功效，如清代《普济方》中记载："治大便下血、脐腹作痛、里急重症及酒毒，用普茶半斤碾末，百药煎五个，共碾细末。每服二钱匙，米汤引下，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
