凤凰茶质量很好, 为 "美的形状, 彩翠, 香宇, 味甘" 四独特的美誉

潮州凤凰茶的品质特征

凤凰茶品质优良, 按档次分为棕褐色、波浪菜、水仙三档, 以 "美的形状、彩翠、香宇、味甘" 四独特的美誉著称。有优雅而高贵的天然花气, 茶丰富, 乙二醇, 清爽, 回甘, 有特殊的山韵蜂蜜味味, 桔色清澈鲜艳的汤色, 绿蒂叶底红边, 极耐冲泡的底力.

酿造枞和其他茶叶有一定的区别, 而酿造难度更大, 工艺也更精致, 如果酿造不像法律那么好, 容易苦味, 相反的茶道。

枞的最大特点, 可以用 "快" 字来概括: 快茶, 快茶, 快汤。

谭茶的用量一般应控制在 6 ~ 7, 水煮沸后的欧铁, 然后浇茶。茶不抖香后, 可以轻微覆盖。快洗茶, 可以 "急" 来形容。

单杉木茶汤也快。第一水不超过3秒, 第二水不超过5秒, 至第六水不超过30秒。这种酿造出来的茶不苦不涩, 喝最合适。由于汤快, 所以从水到76水, 中间不要换水或再热, 而是一壶水冲到尽头, 可以说是无忧无虑的滴水。

另外, 三水后可翻茶欧, 如酿造, 茶胆紧紧抱入团, 藕底香气最典雅纯正。