如何选择中期茶至关重要,生茶选择中期茶的要点。一,不为表象所骗。所谓表象,包括茶叶条索,颜色,包装。茶叶条索只能看出茶叶品质的一二,条索肥厚但口感单薄的茶有之,条索单薄但茶韵十足的茶亦有之。二,茶水相...
今日得以品赏的是90年代7572 绵滑度不错 只是感觉水单薄了些,厚重度欠缺,熟香。 喉感沙沙的,亚亚不开之感。 或许是春夏气候的缘故吧,回甘不明显,略有苦感,不开化,有点土味。 水跟年份还是...
2014年的200克老同志908小饼: 取茶7.3克 第一遍洗茶汤 洗茶汤淋壶养壶,并第二遍洗茶汤 第二遍洗茶汤淋壶养壶,并稍润茶后注水秒出汤。 开喝: 第二道,入口稍显单薄,香味跟五年醇小饼和五...
总体感觉:7.56克,150CC盖碗,洗茶两遍,1泡10S,以后每泡增加5S出汤。饼身较松,条索颜色较深。茶汤深褐黄?色,生津较绵长,茶汤的香气较弱,回甘若有若无。整体汤感单薄无力,单一,转化偏快,茶底粗壮完整。...
夜,沉沉的。我就这么静静坐着,如夜一般安谧。煮一壶普洱生茶,散漫地翻看着那些喜欢的书籍。床头,妆台上,堆放着许多书。散文、诗词、小说、画集等。每晚倚靠床头,随手拿起一本便读,常忘了时间。如此,沉溺...
要想找出两款茶的异同,对泡是最直接的手段。今天刚喝到1601批次的7542,突然想到为何不和301批次的对泡下,既能看到两款茶的区别,也可窥探301批次的陈化效果,虽然它的陈期也仅仅只有三年。 说干就干,两款...
饼面-----压制较紧,有一部分细梗,暗色叶偏多,整体颜色接近墨绿;汤色口感-----注水十秒出汤,汤色黄亮带雾。前段汤水清甜,涩感轻微,杯底香明显,偏花粉香,茶劲弱,厚度比较不足;中后段汤水稍有丰厚,甜度有增加...
2012年飞台8623铁饼,和下关2011年出品的号称8623配方FT青七子饼有些区别,青七子饼用料中壮,口感粗,FT8623--12用料细致,口感细腻许多。记忆里03、04年出过两批,传统的下关风格,撒面细条白毫,底茶较碎,铁饼压...
大益传奇,七年自然陈纯料所压制,饼型扎实,条索肥壮,不松脱,香有轻柔烟味,花果甜香中带点青味活泼感,香气偏属沉稳内敛,有陈味,自然不高扬,不会太过甜腻,尤其兰香的表现明显。 茶汤厚度适中,不单薄...
晚饭无事,翻出了07年的0081大砖,试试看风格变了之后的古茶常规熟茶转化如何。它的设计属于100克小砖的放大版,用料相同,九年时间的存放,已不再像前些年初次接触它时的那种结实,下针轻轻用力即可翘开,投茶1...
打开7742的包装纸,它的干茶闻起来香气比较内敛,边缘一如既往的松散,用手可轻轻剥落完整的茶条,不由得让人皱了皱眉头。洗茶后杯盖有明显的茶香,叶底闻起来轻烟味。120毫升盖碗投8.9克干茶正常出汤,色泽看起来稍...
老茶头(属于熟茶),是渥堆发酵时,地表最上面一层,一般是板结成块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的首选品。茶汤入口比较...
饼面-----压紧程度中偏轻,暗色叶偏多,有一部分芽尖料,颜色因年份变化明显,层次丰富,毫毛明显,茶饼整体颜色偏暗;汤色口感-----五秒出汤,颜色澄黄偏暗有油光。前段茶汤清甜,茶劲轻,有陈韵,有轻度涩感,汤水...
夏天适不适合喝熟茶呢?那夏天适不适合喝熟茶呢?不一定。那你喜欢喝熟茶吗?在不同的气候下你有喝过没?身体会有什么反应出现,还有你的投茶量和茶汤的浓淡度是怎么来泡的。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法...
至今,还是幻想着阿里山里的一壶茶,青山蓝水,云山深处的茶似乎也出色地香醇。从桃源机场一路向南,几个小时的车程就进阿里山了。山中遇雨,斜敲着车窗,看外面的山树皆是浮光掠影,自己的影子单薄地映在光影和雨幕...
水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。"水路细"是指茶水清甜,且单薄、"水路好",应该是无燥干感,水在舌和喉之间润,生津回甘好。"诸如此类等等。对水路的观点与理解不一,甚至还有人认为是纯属广东俚语,"水路"即指...
作为我国的传统名茶,普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里,普洱茶以自身独特的品质,滋养了无数的苍生。尤其是近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普...