品味三款不同普洱茶滋味 感受三种不同“风情”

茶汤对比

常言说,有比较才有鉴别,有比较才能对事物认识的更清楚、更深刻。"比,然后知不足",通过比较才能搞清楚事物的优劣、长短。今日,我们对比三款不同的普洱茶,感受他们的不同"风情"。

大益老茶头干茶

普通茶砖干茶

十年茶砖干茶

干茶:

第一款:十年砖茶干茶色以黑、褐色为主,稍显油润,条索清楚、肥壮,显金毫!茶饼干净,无杂物、异物!

第二款:老茶头(大益集团)颗粒紧结,色泽比十年砖更偏黑一些,油润感更强!也有金黄色的毫毛!茶块干净,无杂物、异物!在三款干茶中完胜!

第三款:普通茶砖(具体信息不祥)砖面,多叶、梗粗长,色以黑、褐为主,表面有些细微的白点,压制比较松!闻之,无异味!

低吊注水

洗茶:

洗茶两次,均用沸水。先烫杯,第一次洗茶时间稍长,目的其实并不在洗去茶叶里面的异物、脏物,而是浸润茶、把茶从沉睡状态唤醒;第二次洗茶就秒洗,即冲即洗。采用分开洗茶的方式!

第一款:十年茶砖遇水后,稍稍舒展了一点,堆味最轻;

第二款:大益老茶头洗茶后,茶仍呈颗粒状,闻杯里茶底,有一定腥味;

第三款:普通茶砖遇到水,吸水后,马上开始松散了,而且飘出了一股非常明显的尘土味,或者叫杂物味,也带有点霉味。不少的灰尘样的东西浮了上来,附着在杯壁上。第二次洗茶,霉、杂、土味更加明显!

十年茶砖茶汤清澈透亮

十年茶砖茶汤

第一款:十年砖茶。第一泡5秒出汤,茶汤入口,无苦无涩,汤较稠,让茶汤铺开在整个舌面,用舌头轻微搅动,感受到了甜,咽下不;。第二泡:5秒,待茶汤稍凉一点,轻啜一小口,吞咽下肚,感觉一股热气盘旋而上,直冲天花板后侧,随着口腔内温度的降低,感觉那股气凝结成水滴,从天花板两侧滑落,甜丝丝的!这块砖的甜度是我喝过的所有茶中,最高的,接近蜜了;第三泡:因为前面两泡,茶叶在连续高温的刺激下已经完全苏醒,这泡浸出物质较快,所以缩短浸泡时间,3秒出汤!入口有一丝丝的甜味,蜜味稍差一点,无明显生津!

第二款:大益老茶头,品饮口感顺滑,滋味浓酽,甘甜度一般。

第三款:普通茶砖,对比之下,无任何出彩之处。(寻茶问器)