那么在普洱茶制作过程中是如何控制卫生的呢？普洱茶的制作具有一套复杂的工艺流程，尤其是经过渥堆发酵制作而成的熟茶。在普洱茶制作的不同时期，控制卫生的方式和方法也不相同，下面就从普洱茶制作前期、制作中期、...
茶叶两端质量检测技术包括茶叶原料质量检测和成品茶质量检测。茶叶原料质量检测重点是茶叶源头检测体系的建设，对农药经营单位和农药田间使用情况进行监督检查，从源头上控制茶叶农药残留，建立茶园农残监测点，推广...
为保证市场茶叶的卫生质量，加强对茶叶质量的卫生监督管理，北京市卫生局近日对餐饮业、商场、超市、茶叶专卖店等47家单位，100个不同品牌的散装、袋包装的茶叶进行了卫生监督检查和检测，按照国家标准进行了铅、六...
目的：对下关沱茶生产的不同时期、不同品类的茶叶产品进行黄曲霉毒素含量专项检测。 方法：对茶样进行前处理后，采用超高效液相-质谱法检测黄曲霉毒素B1含量。 结果：共计抽检25个茶叶样品，其中16只普洱生茶样...
目的：对下关沱茶生产的不同时期、不同品类的茶叶产品进行黄曲霉毒素含量专项检测。 方法：对茶样进行前处理后，采用超高效液相-质谱法检测黄曲霉毒素B1含量。 结果：共计抽检25个茶叶样品，其中16只普洱生茶样...
网5月5日讯 岛内近日频现农药残留超标"问题茶"，多地卫生主管部门表示，将依据相关法规，查处茶杯里的"风波"。台北市卫生局４日公布检验结果，其中"咖啡弄"的茉莉花茶验出杀虫剂三落松超标，知名蜜糖吐司ｄａｚｚｌ...
普洱茶中到底有没有致癌物黄曲霉素？ 出品 | 新浪科技《科学大家》 撰文| 贾伟 美国夏威夷大学终身教授、夏威夷大学癌症研究中心副主任 我喜欢喝茶，尤其爱喝普洱茶。前段时间读到方舟子的一篇科普文章《喝...
新茶叶稀土限量标准松紧度引发业界争议 检测新方法或致茶价上涨 近日，卫生部发布的稀土检测新方法后，素有"中国乌龙茶之乡"的福建安溪县开始磋商寻求应对之策。中国茶叶流通协会也就稀土限量指标与检测中存在的...
文/世界绿色和平组织 绿色和平继四月份发布了两次茶叶农残检测报告后，在网上掀起了"护茶行动"，众多热心网友参与，纷纷提出护茶宣言和建议。我们向其中100名志愿者寄去快速检测卡，帮助他们或身边的人检测自...
解读《食品中农药最大残留限量》新标准 解读GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》新标准 中国茶叶流通协会 2012年11月16日，卫生部与农业部联合发布了最新的食品安全国家标准GB2763-2012《食品中农药最大残...
中茶协向国家质检总局等反映茶叶稀土问题为切实维护行业利益、反映行业诉求，中国茶叶流通协会代表行业企业与会员单位积极向国家质检总局、卫生部、商务部等国家各有关部委反映茶叶中稀土限量指标问题。 从２００...
茶叶铅超标，有危害吗？由《茶生活》版面和温州科技职业学院联合进行的免费茶叶检测，日前已经有了结果。本次活动共选取了20名茶友提供的茶样。检测的茶样既包括温州本地出产的绿茶，也包括外来的青茶（铁观音）、红...
稀土与茶叶中稀土限量标准一、何为稀土稀土就是化学元素周期表中镧系元素--镧(La)、铈(Ce)、镨(Pr)、钕(Nd)、钷(Pm)、钐(Sm)、铕(Eu)、钆(Gd)、铽(Tb)、镝(Dy)、钬(Ho)、铒(Er)、铥(Tm)、镱(Yb)、镥(Lu)，以及与镧系...
我在《科学世界》第7期发表《喝茶能防癌还是致癌?》，虽然读者很多，起初并没有引起媒体的注意。到了8月底，该文关于"喝普洱茶有致癌风险"的部分被一些茶业界微信公众号摘录出来传播，用了一个吸引眼球的标题《方舟...
普洱茶膏的鉴别是普洱茶膏行业悄悄兴起的一门学问。它的兴起与普洱茶膏企业的增多，品种的扩大有关，更与消费者的关注有关。近几年，我们由最初不知道普洱茶膏为何物，到现在初步了解它的历史和品饮价值，一切似乎都...
农残超标已成中国"茶叶劫" 一箱销往欧盟的中国茶叶告诉我们，食品安全也成为贸易壁垒的一堵墙，"中国制造"走出国门显得那么步履蹒跚。 欧美几乎每年更新的检测标准让中国茶叶产业有些喘不过气。近期，欧盟宣布将...
刍议茶叶农残新规对今年茶市的影响 今天是农业部与卫生部联合发布《食品中农药最大残留限量》规定实施的时间了，面对今年"3月1日"这个茶行业的敏感时间，茶叶企业似乎都很淡定，很少茶企在忙乎迎接这个新规的事务。...
据介绍，乌龙茶的安全卫生标准由茶叶的感官指标和理化指标两部分组成。安全卫生的茶叶在感官指标上要求茶叶具有该茶类正常的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含有非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。在理化指标...
央视记者对隔夜茶的实验调查 结论出乎我们的意料对于"隔夜茶，毒如蛇"这一说法，曾经引起很多茶友的关注，一般大家都会喝刚泡好的茶，对于隔夜茶，我们基本都选择丢弃。不过这个看似很不起眼的问题却引起了央视节目...
凉茶市场缺乏监管，莫把凉茶当药喝 进入高温酷暑的夏季，漳州大街小巷多了不少凉茶铺和凉茶摊，这些凉茶号称可以"清热祛湿、排毒降火"，不过，真的具备如此疗效?喝多了会不会对身体不好? 记者调查发现，市面上的...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
