武夷岩茶属于叶茶类,是在茶叶新梢生长发育成熟时,采新梢顶部的驻芽及以下的3~4片叶片加工而成,所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实,必须用100℃的沸水,才能充分冲泡出茶的本香和岩韵。1,择水择水这道程序不仅仅是...
铁观音和岩茶都属于乌龙茶,也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。铁观音最大特点是清香,入口满口留香,否则就是用其他...
在三四个月前,老林对普洱茶的认识仅仅停留在对熟茶的印象,喝过一次熟普,记忆并不深刻,还觉得有霉味。后来老林的朋友去云南游玩,带回一块冰岛普洱茶饼,因为是生茶,虽然人口有苦涩感,但是回甘快,后劲足,...
2月24日讯 别瞎子摸象了,我们来看看消费者找茶的时候,到底关心什么?一、他们关心什么茶?关注前三位的是:普洱茶、铁观音、红茶,其次是黑茶,白茶和岩茶。最关心的三话题是:功效(作用),价格,品牌。三个意外...
茶人茶语:茶道比茶叶本身更重要冲茶的时候力度、角度、方位、水线甚至感情、情绪都会影响冲出来的茶香茶人对茶的追求"茶人就是要研究各种茶的特性,并且将它们发挥到极致。"茶人唐小姐这样概括了她心目中的"茶人"。...
螃蟹脚,是古布朗族人给她起的一个形象的名字。她的形状就象螃蟹的脚爪,又似蚱蜢的脚。《本草纲目》中称:"形如蚱蜢脚者佳"。完整的螃蟹脚象螃蟹的几支细腿,卷曲伸展,细分出若干节,似扁杆灯芯草,长三、四寸,节...
尧阳茶行于1886年创立于福建省安溪县尧阳乡,1920年转至福建厦门,后于1936年迁移到香港文咸东街70号,距今已有100多年的历史。产品以熟茶(高焙火)为特色,主要是铁观音和岩茶。铁罐包装如下图所示: 尧阳...
普洱茶之味 普洱茶之味很多人初喝普洱茶,总有一点障碍。障碍来自对比。最强大的对比者,是绿茶。一杯上好的绿茶,能把漫山遍野的浩荡清香,递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色,挺拔舒展地在开水中浮沉悠游,看着...
网2月21日讯 满山满坡的绿茶梯田,熊熊燃烧的篝火,挂满红丝带的许愿树,帅气的男主角和美丽的女主角在羊岩山茶文化园相遇、相知、相恋……2月17日,一部宣传羊岩山的微电影在优酷网上热传,受到了网友们的热棒。这...
著名茶叶专家张天福虽然名声远播海内外,但是他与武夷名山的三段情缘却鲜为人知。 首居武夷,茶场内迁。年轻时的张天福就立志弘扬祖国茶之伟业。于1935年8月就在福建的福安苦心创办起茶叶改良场时在国内...
加拿大总理夫人和女儿与茶博工作人员合影。 这几天,中国茶叶博物馆迎来了一拨又一拨的贵客。 中国茶,茶世界。茶是中国联通世界的工具之一,中国茶,给各国贵宾都留下了哪些印象呢? 9月4日上午,阿根廷总...
有些时日没见到刘先生了,突然开始有点想念他的普洱茶了。刘先生算得上是普洱茶的专家了,在云南勐海茶厂待了八年,掌握一手制普洱的好功夫。之所以称他为"先生",是因为他不是一般的制茶师傅,而是颇有些江湖侠义说...
茶叶过期=变质吗?家里过期的茶还能不能喝?过期了的茶还能喝吗?我们说的"过期",一般是指用食品包装上面印刷的保质期来计算的。自然,茶叶的包装盒子上也是有保质期的。这几年掀起了老茶热,很多人都以拥有老茶、...
重林说:武夷山513+易武山153就是666,六大茶山哪!邓增永博士说:在易武,你可极目十万大山之巍峨;在武夷,你可感受九曲长溪之秀美。在易武,你可品味那七村八寨之香扬水柔;在武夷,你可享受那三坑两涧之岩骨花香...
爱茶谱曲,戏入人生。写出这首《入香茗》的富博洋正年轻。十多年前,师傅告诉他:"人生如麦穗,青年时可以坚挺高傲,出类拔萃,成熟了,就要低下头。"虽已是梅兰芳京剧团副团长、国家二级演员,34岁的他还需要一...
原标题 在景迈山上,谁都能意识到保护山林和古村落的重要性,可一旦涉及个人需求,"保护"往往会被忽视--当古村落保护遇到茶农新需求。 自从"普洱热"后,住在被保护起来的古村落的茶农们都想改善住房条件。...
07年秋,我在老舍茶馆喝到了尹总泡的一款茶,由于初涉此行不知何茶。走出老舍,我问袁老师,尹总所泡何茶?答曰:普洱。这就是我与普洱的初见。下面看看余老师与普洱是如何结缘并为之倾情传播的。 余秋雨 ...
余秋雨:品鉴普洱茶一一个人总有多重身份,往往,隐秘的身份比外显的身份更有趣。说远一点,那个叫做嵇康的铁匠,还能写一手不错的文章;那个叫黄公望的卜者,还能画几笔淡雅的水墨。说近一点,一个普通的中学教师其...