下关2016年金丝沱开汤品鉴

  2016年下关金丝沱:

  投茶7.5克;家庭用净水器纯净水,水温98度,盖碗120毫升,洗茶两道:

  第一泡十秒出汤

  汤色金黄,略有粘稠感,入口略苦无涩,大概十秒化开,回甘略有,生津不明显,茶香几无,无明显烟味;

  第二泡十五秒出汤

  汤色几乎相同,入口苦涩明显,略有酸味,化开较慢,茶香不明显,回甘略有,带点淡淡的柚子味;

  第三泡二十秒出汤

  汤色略深'粘稠感十足,入口苦涩减轻,明显的果香,回甘迅速持久,但不猛烈,小清新的感觉,有喉中挂蜜感;

  第四泡二十五秒出汤

  汤色略淡香气不显,入口略有烟味,很淡,略苦稍涩,回甘不错,生津不佳,满嘴都是淡淡的果香味,像是橘皮或者柚子的味道,很讨喜,整体偏于涩感;

  第五泡三十秒开汤,汤色变化不大粘稠感很足,入口苦涩还是很足,回甘迅速,一点水味没有,生津略差,回返的果香味特别讨人喜,满嘴淡淡的甘甜;

  最后一泡,闷三分钟,汤色较深,入口苦涩明显,但是能化开,回甘还是十足,舌面略麻。

  叶底: