普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶,分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为"春尖"、"春中"、"春尾"三个等级;夏茶又称"二水";秋茶又称为"谷花"。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。在古代,普洱茶是作为药...
在西双版纳勐海县南糯山茂密的丛林中冒雨步行,云雾中不时的传来一阵阵婉转的采茶山歌。然而在海拔1680米的南糯山上,歌声虽在耳边,却难见唱歌人……南糯山的茶叶一年三采,分为春茶、雨水茶(夏茶)和谷花茶(秋茶...
一杯茶里的营养究竟有多高?为什么绿茶,不仅是中国的国饮,还被联合国推荐为六大健康饮品之首?英国一项抗氧化实验告诉你:1一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)2一杯300毫升的茶水,...
黑茶因茶色黑褐而得名,一般是以较粗老的毛茶为原料,经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。黑茶的主要代表茶类有如下几种:黑茶--六堡茶六堡茶,产于广...
在中国古代文学作品中,和茶有关的诗词无论在数量还是在质量上都占有很重要的地位,是我国文学宝库中的宝贵财富。早期,我国诗词中涉及茶的作品主要是《娇女诗》。晋代左思的《娇女诗》描绘了两个幼女烹煮香茗的娇姿...
苏州十中 郑学裕 茶 一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。 再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。 现代分析证明,茶叶中含有纤维素、果胶质、蛋白质、咖啡碱、茶多酚、儿茶素及人体必需的8种氨基酸等,咖啡碱具有提神益思...
记者 王惟一 文图在郑州茶友的口中,李铁良似乎是个很"耍大牌"的茶人-他的老班章,都要先付款预订,还不一定卖给你!不过,真正耍大牌的可不是他,而是茶。缘起一饼假冒老班章李铁良是河南最早接触普洱的老茶客之一...
云南普洱茶 云南普洱茶是云南的名茶,古今中外负有盛名,它以西双版纳地区仅有的滇青毛茶为原料,经再加工而制成的。普洱茶的历史十分悠久,早在唐代就有普洱茶的贸易了。 普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种...
查看图集黑茶因茶色黑褐而得名,一般是以较粗老的毛茶为原料,经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。 黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。 黑茶的主要代表茶类有如下几种:黑茶-六堡茶 ...
人与人交往,其实是一种同频共振。有些人一见面就会心生欢喜,有些人莫名就会厌恶,没有原因,只是一种感觉,一种气场的对应。人与茶也是一样,最后喝的是一种感觉,一种是否与自己相应的茶气。每一个痴迷茶的人,都...
易舍,三五好友围坐半日,自斟自饮。 黄集昊/摄"喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。"知堂老人有一段谈茶的话,说的就是文人饮茶的乐趣。喝的是什么样的茶...
眼下,普洱茶一年中采摘的季节已经结束。但是,关于普洱茶的种种说辞却一直没有平息。甚至有消息称,从今年6 月以来,普洱茶价格普降20%至30%,部分新茶跌幅达到50%,在业界甚至市场上掀起一股不小的风波。那么这些...
网9月21日讯 阿里巴巴上市,一个新的时代或许才刚刚开始。这是中美史上最大IPO,也是美国纽交所历史上迎来最大一波的上市观礼团,很多老美都吓坏了,不过这个过程还是非常值得纪录,通过这个纪录,我们也能了解一家...
茶农在大渡岗万亩茶园中采茶春茶上市以来,台地毛茶价格基本维持在高山茶每公斤35元左右,中海拔茶叶每公斤20元左右,而低海拔坝区茶叶的收购价格则1公斤不到10元,这是昨日记者在西双版纳茶区了解到的春茶收购价格...
1.什么是普洱茶?为统一对普洱茶的认识,2002年6月在西双版纳傣族自治州景洪市举行的2002中国普洱茶国际学术研讨会上,由国内和来自日本、韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位茶叶专家学者组成的专家委员会,...
眼下,普洱茶一年中采摘的季节已经结束。但是,关于普洱茶的种种说辞却一直没有平息。甚至有消息称,从今年6 月以来,普洱茶价格普降20%至30%,部分新茶跌幅达到50%,在业界甚至市场上掀起一股不小的风波。那么这些...
茶多酚类的组成及含量:茶多酚类是茶树酚类物质及其衍生物的总称,它是茶叶中最主要的有效成分之一,主要包含以下六类成分:黄烷醇类、羟基-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类。其中黄烷醇类化合物含量...
什么是普洱茶?普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶...