"茶气"者,不知何方神圣也,看不见摸不着闻不到,感受起来也够呛,全凭体会和升华,不知茶气,乃是你悟性差,慧根不到,缘分未来,需得修炼体会,方能感悟一二。于是,一日当我喝普洱喝的手心发汗,后背发热,脑门冒...
乌龙茶的起源,学术界尚有争议,有的推论出现于北宋,有的推定始于清咸丰年间 ,公元1851-1861年)但都认为最早在福建创始。关于乌龙茶的制造,据史料记载,清代陆廷灿(编者注:曾任崇安县令)《续茶经》所引述的王...
东汉末年,群雄并起,局势混乱,最后魏、蜀、吴三分天下;而吴国在扬子江下游,接近茶叶的产地,盛行喝茶的习惯。据《三国·吴志·韦曜传》:"孙皓饮群臣酒……或赐茶茗以当酒。"从这件事看来,孙皓(吴国第四代国王...
云南沱茶创制于云南下关,故又名下关沱茶。产制历史悠久,早在明代(1368-1644)谢肇制的《滇略》一书中有"士庶用皆普茶也,蒸而团之"的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的...
宋徽宗是历史上出了名的"大玩家",他对饮茶之事极感兴趣,不仅茶艺高超,而且为茶专门著书立说,成一家之言。宋徽宗曾与当时的名妓李师师交往甚密,在送给李师师的众多名贵礼物中,就有"月团、凤团、蒙顶等茶百斤"。...
玫瑰花是一种珍贵的药材,《本草正义》载述:"玫瑰花,味甘,微苦,温,无毒,它香气最浓,清而不浊,和而不猛。柔肝醒胃,流气活血,宣通窒滞而无毒,它香气最浓,清而不浊,和而不猛。柔肝醒胃,流气活血,宣通窒...
滇川藏茶叶运销贸易中的马家"铸记商号"在滇川藏茶叶运销贸易中,马铸材的"铸记商号"是众多马帮中较大的一支。马铸材,云南中甸人,十五岁到康定当学徒,并无家产。师满后赶马经商,往返于中甸、丽江、下关、西藏间。...
近些年,企业越来越难经营,要想在商海稳获收益更是难上加难,但是即便如此,很多人还是在各种沉浮中成为了商战中的不倒翁,因为他们都选择了一种行善积德的习惯。大家不难发现,较为成功的企业家、个体民营老板都视...
网5月13日讯 "谷雨"过后,各地新茶大量上市,一些不法商贩炮制"翻新茶"、毛茶、混杂茶混入市场,让一些茶餐厅伤透了心。为防被骗影响自家信誉,今年,武汉本地不少餐饮企业自制特色茶以证清白。近日,海陆空餐厅佳丽...
查看图集茶为国饮。茶,首先就要国君带头饮。宋徽宗当国君不怎么会当,但他能够带头喝茶,确是好的,他带出了一批好茶人,如苏轼,如陆游,如欧阳修,如王安石。大宋文臣星汉灿烂,清廉之士多于往朝,想来是茶养出来...
斗茶又称作"茗战"、"点茶",源自唐朝烹茶技艺。唐人用釜煮茶,宋人则改用茶末置碗中,注入沸水,用"茶筅"搅匀,使茶汤成乳液状,表面泛起泡沫,茶碗内沿与汤面沫花相接天然,无水痕,沫花持久不散,称之"咬盏";直到...
大观茶论之茶论原文尝谓首地而倒生,所以供人求者,其类下一。谷粟之于饥,丝枲之于寒①,虽庸人孺子皆知常须而日用,不以时岁之舒迫而可以兴废也。至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,...
从绿茶发展至其它茶类制茶过程 在制茶的过程中,由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨,通过不同加工方法,从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化,探索到了一些规律,从而使茶叶从鲜叶到...
1926年至1927年,鲁迅先生曾在厦门大学任国文系教授。1952年10月,厦大创设了鲁迅纪念馆,这是目前国内唯一设在高校的鲁迅纪念馆。2006年4月厦大对该馆进行了重修。鲁迅纪念馆现有五个展室。首先是他当年的卧室,简...
茶要撩你,那是很容易的事人说醉人唯美酒,实则茶韵入心亦醉人。一片茶叶,无花之艳,无酒之烈,凭什么得到那么多人的欢喜和眷恋?茶名美,雅如诗茶的名字,或是品种、产地一目了然;或是把形状特征描绘得生动形象;...
1993年8月28日四川省茶叶学会简讯(第三期)载:1993年8月17日四川省茶叶学会常务理事会在新津召开,会议期间,徐金华同志安排了小型茶文化交流,代表们品尝了由徐本人的高山云雾细嫩茶芽与优质茉莉鲜花,采用传统工...
"烹茶尽具,酺已盖藏",这是我国最早提到的"茶具"的史料。中国的茶文化历经千年,经由一条世界上自然风光最壮观,文化最为神秘的旅游绝品线路--茶马古道,茶香辗转世界各地,茶韵渊源悠久。好马配好鞍,好的茶好的水...
今年7月,知名科普公众号《科学世界》刊登了方舟子的《喝茶能防癌还是致癌?》一文,矛头直指普洱茶,将普洱茶推上风口浪尖。随后,茶企、茶农、茶科研人员、茶从业者及消费者等各路人士登场,"普洱茶致癌论战"愈演...
陆纳在吴兴当市长,接到了上面一个通知,说是谢安同志准备来吴兴视察工作,通知下来好几天了,陆市长居然在那里无所事事,好像没他什么事似的,既没有东市去买燕窝,也没有西市去买熊掌,全市机关都平静得很。这也太...
(原标题 上海尚燃藏茶董事长杨尚燃:期望尽快出台普洱茶仓储标准) 业界面对面 今年7月,知名科普公众号《科学世界》刊登了方舟子(微博)的《喝茶能防癌还是致癌?》一文,矛头直指普洱茶,将普洱茶推上风...