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  时间是最好的制茶师

  　　时间会改变一切，在茶方面，时间作为一个非常重要的角色而存在。　　先天不足，后天补对普洱茶来说，制作工艺简单粗放，昂贵的古树茶依然由采茶工客串炒制。普洱茶制作工艺上的不足，需要后天的转化来弥补，而且...

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  政协委员推荐成立铁观音茶学院

  刚刚发博文《茶校女学生如此"抢手"说明什么》，又欣闻政协委员林少川在福建省政协十届四次会议上提议创办"安溪铁观音茶学院"的消息。如果林委员的建议能够得以实现，那么茶产业的人才困境将有望得到迎刃而解，大学生...

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  患难之交—戴叔伦与茶圣陆羽

  　　787年，除夕，洪州城。　　爆竹声声辞旧岁。家家新桃换旧符。老百姓忙碌了一年，终于可以举家围桌吃一顿年夜饭了。但是，这个除夕对于戴叔伦而言，注定不会像寻常百姓家那样喜气洋洋。眼看着，就要到城门了，他...

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  宗 舜（2009年7月20日于柏林禅寺文殊阁）我这次选择净公长老的《赵州禅茶颂》来跟大家做一个分享，是因为在2005年的时候，我参加"天下赵州禅茶文化交流大会"的活动，会上第一次读到这首诗，就被它感动，几乎是读了一...