雪水云绿采制工艺雪水云绿有"深山奇葩"之喻，其采制工艺非常讲究，炒制1公斤的雪水云绿干茶需要约88000个鲜芽。采摘标准是：幼嫩单芽，外形一致，大小匀齐，采下的鲜叶必须摊青4个时方可炒制。工艺流程：包括杀青-初...
雪水云绿茶贮茶保存雪水云绿茶用锡瓶，瓷坛或有色玻璃瓶为最佳，其次是用铁罐或竹木茶叶罐，纸盒，一定要保证容器干燥，洁净，没有异味。盛雪水云绿茶的容器宜放干燥通风处，不可放在潮湿，高温，不洁，曝晒的地方，...
又到一年春茶飘香时，今天起桐庐县瑶琳镇等地将进入忙碌的采茶期，62000亩春茶在茶农的指尖间"任性落户"。但如何采春茶，怎样采春茶才能保证茶叶的高品质，笔者特走访了桐庐县农业局农技推广中心茶桑站，与"茶博...
前阵子在苏州金鸡湖南岸的李公堤，经历了一场难忘的茶会。南方盛夏，一到了暑伏便十分炎热。走在李公堤荷塘廊桥、曲折蜿蜒的路上，连风都是扑面而来蒸腾一般的。只因约了那一场茶，那脚步便轻盈了起来，似乎再热的天...
绿茶品种辨识阳羡茶条形紧直，色翠，汤色清澈，叶底匀整，滋味香醇，回味甘甜。恩施玉露外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，汤色嫩绿明亮。水云玉露外形均匀、秀美，纤细挺直如针，香气清悠，沁人心脾。仙人掌茶又名"...
茶香时节，与友人一行翩然径山。沿东径至半山腰，春阳明丽，花草绚烂。在水云涧茶厂门口下车，一眼看见竹匾上摊晾着新绿的茶青，澹香袭人，备感亲切。主人雪梅姐笑言："径山茶大面积采制还没开始呢，目前仅有这...
我国古代最早发明的一种茶类，是利用蒸汽破坏鲜叶中酶的活性而获得的成品绿茶。随着制茶工艺的发展，现在采用选青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等传统与现代相结合的制作工艺，保留了茶叶中较多的叶绿素、蛋...
章志峰会变一种名为"水丹青"的"魔术"。一盏茶汤，几件简单的工具，经过魔术般的调弄，在毫盏的盏面上，汤纹水脉便犹如一双巧手的牵引，旋即幻变出奇奇怪怪的画面来，有如淡雅的丹青，或似劲疾的草书。若山水云雾，似...
回文诗中的字句回环往复，读之都成篇章，而且意义相同。北宋文学家、书画家苏轼，是唐宋八大家之一。他一生写过茶诗几十首，而用回文写茶诗，也算是苏氏的一绝。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中，苏轼写道...
回文诗中的字句回环往复，读之都成篇章，而且意义相同。北宋文学家 书画家苏轼，是唐宋八大家之一。他一生写过茶诗几十首，而用回文写茶诗，也算是苏氏的一绝。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中，苏轼写道： 十...
投稿chayedajia@qq.com【前言】素雪照染，让窗外的一切都显得如此祥和浮声喧耳，倾听世间万物滤掉浮声懂得静思往事浓淡，色如清，已轻。经年悲喜，净如镜，已静。一个人，一本书，一杯茶，一帘梦。这样安静让人心动...
"茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺......其树如瓜芦，叶如桅子，花如白蔷薇，实如并榈，蒂如丁香，根如胡桃。"每每读到此处，眼前便会呈现出葱葱郁郁的茶林，采茶仙子的轻灵，茶歌清脆嘹亮，清新醉染了整个...
世间之事，大多是经不起推敲的。一盏枯茶，三弄梅花，恍兮惚兮，半辈子也就过去了。尚记年少，绿退残红，竹马绕床，灞桥烟雨诗兴浓；而今不惑，子侄弄青梅，岁月简静，我心如水。上马横槊数十载，槿花开满了露水田，...
禅茶 宋代是回文诗创作的鼎盛时期，在这一时期里，有很多名诗佳句被传诵至今。苏轼是北宋文学家、书画家，字子瞻，又字和仲，又称大苏，号东坡居士，是唐宋八大家之一。他一生嗜茶，并精于茶艺，留下了70 多篇咏...
那是1600多年前，东晋的一个清明，庐山北麓的马尾水云遮雾绕。东林寺高僧慧远在庐山马尾水出坡（僧人将劳动称为出坡），同往常一样，他在寻觅草药和新鲜的竹笋、野菜。坐落在深山环抱之中的马尾水，山势雄伟，谷深泉...
查看图集妙趣横生的茶回文 在品茶之余，研读那些构思奇特、组合巧妙的茶回文，别有一番情趣。 常见茶杯盖上的四字茶回文是"清心明目"，像诗经中的四言诗，但它是十分巧妙的四言回文，随便从哪个字读起，皆可成...
贯休大师：禅茶一世闲云野鹤贯休（832-912），俗姓张，字德隐，婺州兰豁（今浙江兰溪）人，七岁削发，目即成诵，日诵《法华经》1000字，滚瓜烂熟。贯休又雅好吟诗，常与僧处默隔篱论诗，或吟寻偶对，或彼此唱和，见...
宋代是极讲究茶道的时代，上至皇帝，下至士大夫，无不好此，宋代斗茶之风极盛。每年清明节期间，新茶初出，是斗茶的最好时机。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。斗茶始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅...
紫砂泥料与色泽的把握，可以说是步入玩壶的第一关，说易，它显而易见，说难，它深不可测。看过一些带传奇故事的"古壶"，查过一些正本清源的资料，听过一些正宗行家的解读、玩过几把纯正紫砂泥料的壶，虽然半桶水，但...
浙江绿茶浙江省属于江南茶区，是绿茶主产区和名优绿茶最多的产区之一，嘉兴、杭州、湖州、绍兴、余姚、金华、慈溪、瞿州等大部分地区都种植茶树，主要名茶有西湖龙井、大佛龙井、千岛玉叶、江山绿牡丹、开化龙顶、安...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
