2009年大益7542生饼品鉴

 饼面----饼形周正,工艺良好,正面梗叶分布均匀,芽头料很少,料形显细小;背面碎叶细末稍多,整体颜色适中,压制程度适,中仓储状况良好;

  汤色口感----10g对300ml十秒出汤汤色暗橙,

  前段:茶汤入口淡薄,滋味不显,甜度低,涩感轻,无鲜爽度,稍带有陈茶气韵,杯底香气表现比前段汤质要争气,饱满浓郁偏深沉,蜜糖香持续性好

  中段:茶汤变化大,汤色及茶质都有转厚,茶汤滋味饱满度稍有起色,甜度在此时却显疲弱,涩中带苦,略有呆滞不化的感觉,回甘还不错,生津亦迅速,喉韵平顺,饮后喉部甜感有但是不明显

  后段:茶汤苦涩有所减弱,重新回到均衡可饮的比例,但是汤质滋味变薄;

  茶底----典型大厂分级拣选后茶料完整叶片少叶片泡开后能够舒展梗叶均显单薄芽尖料及嫩叶都少无明显枯老叶叶片颜色稍有陈化感觉符合北京仓储情况整体用料等级属於中偏下;

  耐泡程度属於中品饮价值属於中偏下性价比属於中偏下未来陈化价值属於中。