陆羽说:最好的茶汤是红色的,像血一样。蔡襄说:最好的茶汤是白色的,像雪一样。苏廙说:金银太俗,铜铁太腥,茶具应该用瓷器。赵佶说:茶碾以金银为上,熟铁次之;茶瓶宜用金银,不宜用陶瓷。陆羽和苏廙是唐朝茶人...
地水指的是大自然中的山泉水、溪水、江河湖海水、地下水等。陆羽曾在《茶经》中明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉、石池漫流者上……其江水,取去人远者。"他认为山泉水泡茶最佳,因为山间...
好的水种之自来水自来水一般都是经过人工净化,消毒处理过的江河水或湖水,也可以用来煮茶。如果自来水有较重的氟气味,可以接到干净的容器中静置一昼夜待其自然挥发,再用来泡茶就行了。...
江湖风云变幻,不会因为你的恩怨情仇少一分,也不会因为你的喜怒哀乐多一分。江湖儿女,侠骨柔情,快意恩仇,从来都令人羡慕不已。行走江湖,古道热肠,怎能少了一剂仙香侠骨之气。 每一个人的心中都有一个江...
点茶法约始于唐末,从五代到北宋,越来越盛行。十一世纪中叶,蔡襄着《茶录》二篇,论茶,色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、盏、点茶,下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶...
茶兹于水,水籍于器,汤咸于火。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶,还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解,对泡茶所需水温、时间的掌握,以及冲泡的手法、程序。不同的茶叶,有不同的冲泡...
泡茶用水究竟以何种为好,自古以来,就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。"古人泡茶用水是如何选择的呢?山水上,江水中,井水下...
陆羽曾提到茶有九难:一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮。1.一曰造采茶者要遵循"有雨不采,晴有云不采,晴采之,夜不焙"的原则,来进行新茶的采摘和制造。就拿采摘来说,新茶...
霍山黄芽冲泡方法1、备器:冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。2、择水:陆羽《茶经》云:"山水上,江水中,井...
祖国的西南边陲,闪耀着一颗璀璨的绿海明珠--墨江,位于哀牢山的南麓,地势自北向南倾斜,山势陡峭、重岩迭嶂、江河纵横,是千山争雄的哀牢山之腹地。这里有均属于红河水系的"三江五河"(把边江、泗南江、阿墨江、他...
点茶法约始于唐末,从五代到北宋,越来越盛行。十一世纪中叶,蔡襄著《茶录》二篇,上篇论茶,色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、点茶,下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙...
好陈茶,斟在杯盏里,水面上飘漾着一层淡淡的烟雾,一如江河湖海上腾起的烟云,颇有烟波浩渺的意蕴,只不过袖珍了些,也多了一份亲近的禅悦。时光多妙趣,总能化腐朽为神奇。一面受着岁月的磋磨,一面又汲取着时光流...
明代许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶叶八分耳。"可见水质...
原标题:喝茶原来这么讲究!爱喝这10种茶却致病106岁的"茶学界泰斗"张天福,其长寿的原因就是长期喝茶。但是喝茶也不是百无禁忌的,哪些茶千万不能喝?喝茶的误区有哪些?怎么泡茶更养生?……想知道,就看下去吧!...
普洱茶产地按照百度百科的解释,普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文...
不品景迈,怎知茶味如许,是夜,饮"初相·景迈宗香",得以见证景迈宗香,并品得景迈九重香,于此,作诗文为感。第一重的茶香,在绿叶繁茂的春山上荡漾,当空山新雨完结后,人站在茶山里,听着山鸟婉转的啼叫声,香味...
泡茶 谈用水的选择喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事。茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果,而且差异非常明显。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡(沏茶)技...
从我们来到这个世界上,就不是作为一个孤立的个体立足于世间的。无论亲人、邻居、朋友、同事还是客户,这些各种各样的关系构成了社会,也叫做江湖。人生所到,江湖无处不在,就连我们喝茶的人也有着属于自己的江湖。...
茶艺"四要"之二--水品水文学是茶道开出的奇花异卉。择水固然重要,但古人将此事复杂化了,为孰是"天下第一水"争论上千年也实在小题大作。但无论合理与不合理,皆从一个侧面反映了中国文化。茶是灵魂之饮,水是生命之...
曼撒-----云南省西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区位于勐腊县易武乡东北,离易武镇内约20公里,与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大,最高的海拔为1950米,最低的为 750米。古代行政区域划分,曼撒属易武土司...