过去,以为泥脏,人干净大碗喝酒、大块吃肉分不清,醉与不醉时的智商到底谁高难以找出,行之有效之法去救赎酒肉对我,还是我对酒肉犯下的错于是,我的洁癖愈发严重我对肉身的反感愈发严重不知何时?茶的功效显现它使...
臻:汉字,基本字意为达到(美好的),达到完备的,如日臻完善;还有到,来到之意,如百福并臻。早年间闻得虫食茶,通之,便--方得虫屎茶,是为臻品,我微有洁好,始觉难以接受。后又识乌龙妙品,名曰白毫,其形秀雅...
元代末年的至正年间(1341-1368年),江南地区连年遭遇灾荒,加上元朝廷的横征暴敛,令老百姓的生活痛苦不堪。于是义军揭竿四起,天下局势动荡不安。家道殷实的画家倪瓒为了逃避官租和义军,就将家资散尽,寄情山水...
茶垢是以钙镁矿物盐和部分茶叶析出物质构成,茶色素会作为其呈色物质。这两种物质对人体都不会构成伤害。所以请壶友们放心。在茶具中,紫砂相对于瓷器,由于表面较不光滑,确实容易滞留茶垢,不过每次冲泡过后及时清...
跟茶艺师谈恋爱是一种什么样的体验?最近朋友圈里头,跟什么人谈恋爱是一种什么感受的话题很火热,小编觉得有必要给大家推送一篇《跟茶艺师谈恋爱是一种什么样的体验》。茶艺师的特别之处在于,你们的交流不拘泥于物...
泡茶时看到的大量泡沫是什么原因?经常冲泡普洱茶,发现一个有意思的现象,注水之后水面会浮起一层大大小小的泡沫,尤甚当其出现在第一泡时,我们第一反应就是将泡沫刮掉,那这是必要的操作吗?茶叶泡沫是怎么产生的...
世上之美,因人而异,因观念而异。太极茶道流派艺术追求"和、俭、敬、美",其中"空白和俭约之美"是一种独特追求。我们安排茶席,有茶壶、茶则、茶叶、茶碗之类,有些必不可少,自然不可或缺。而有些可有可无,则一概...
如今爱喝茶的人多,被叫"茶人"的也多,不过就跟"吃货"一样,不是光能吃就能叫"吃货",还得吃得好、吃得有规矩、有心得,茶人亦是如此。 市面上,真茶人不多,假茶人不少,今天就带你盘点一下如何辨别真假茶人。 ...
洗茶难除茶叶上农药 某些茶要注意醒茶分寸喝茶前洗茶还是不洗,近来在网络上成了一个讨论的热点。有人说"喝茶一定要洗",有人则认为"喝好茶不用洗茶"。支持洗茶的人认为茶叶在生产过程中不可避免地接触灰尘或者微生...
好茶到底要不要洗?洗茶,这似乎已成为必不可少的一道工序,甚至有些人泡绿茶也要"洗一洗"。茶叶究竟要不要"洗"?我想从科学的角度理性探讨一下这个问题。"洗茶"能洗去什么?部分支持洗茶人士的理由是,认为茶叶在生...
缘起:这事来源非常模糊,如果非要往前说,我想起我2009年的某一段时光,和与友人在安徽西递租过一个院落,做了一个三号小镇的咖啡馆,也卖茶。由此,我当年喜欢上祁门红茶。 理想:其实,我曾经最大的理想是...
茶酒争功 如果写文章有灵感、文思的话,那么我的想象的助力多来自茶;而同友人畅叙的滔滔话语之源泉多来自酒;可以这样说,清茗、佳酿与良朋,乃吾之三友也。而整日伴我的老友则是茶。 有一年在法国举行的国际...
与张老的采访约在2月10日下午三点。在叩开昆明某小区的一栋古旧小楼的门时,我们心里一直是打着鼓的。究竟这位被众多茶界人士奉为"云茶研究第一人"的泰斗级人物,会是个怎样的人。进入一个普通人家的客厅,迎接我们...