水仙茶饼又名"纸包茶",原产于漳平市双洋镇,后延深到漳平市各地区,采摘水仙品种茶树的鲜叶,按照闽北水仙的加工工艺,用木模型压制成的一种方形饼状的紧压饼茶。外形扁形见方,色泽乌润,汤色深褐色,滋味醇厚,叶...
澜沧古茶2011年春億金瓜熟茶:干茶:选料较细嫩(据说是从0085的用料中精心筛选的嫩料所配),条索介于金褐色和深褐色之间,稍显毫。经近五年的陈化,已经完全没有堆味。冲泡:干茶8.6克,160毫升盖碗,用水为净化自...
查看图集黑茶基状 颜色是黑色或黑褐色,泡出来的茶汤呈暗褐色或红黄稍褐色,因此被称为"黑茶"。茶性 黑茶性温和;富含维生素和矿物质等;咖啡因的含量适中,能提高胃液分泌量,从而增进食欲,助消化。功效 有助于...
中国的砖茶砖茶,顾名思义,就是外形相砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种。是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程,成为半成品;再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。根据原料和制作工艺的不同,...
如何选购熟饼茶?制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则...
150ML盖碗,8g茶,茶撬散至指甲大小。干茶,没有发现堆味味,干茶闻着比常规销法清爽。快速洗茶两遍。头泡二泡,10s出汤。后面每泡加5s。茶汤,汤色深褐色,香气较常规销法清爽,药香没有常规销法那么浓郁。但是闻着...
大益勐海之星301茶样试喝干茶深褐色油亮,条索粗壮清晰,面上见金芽。取茶约7.5克,150cc盖碗,洗茶2水。茶汤红浓透亮,香气纯正,前两泡微堆味,后渐消失。第一泡入口微苦、化得快,此后苦感减弱,后渐醇厚,甜润,...
熟茶品鉴茶菁颜色:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。茶菁香气:有明显渥堆味,发酵较轻者有类 龙眼味,发酵较重者闷湿草席味。口感:当发酵度充足时,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻者,尚有回甘...
六堡茶原产于中国广西梧州六堡镇,清朝初期,渐渐兴盛于广州、潮州一带;康熙年间开始,在两广涌现了一批六堡茶老字号;嘉庆年间,以其特殊的槟榔香味被列为全国名茶之一。《广西通志稿》中记载:"六堡茶在苍梧,茶...
熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成。外形色泽红褐,香气独特陈香。制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成...
茶品介绍 品名:岁月 配料:普洱熟茶 规格:250g/砖光阴岁月是大益2014年极具纪念价值的经典茶品。这款经典之作是见证大益改制10周年的茶品,背面加盖"甲午马年制"的印章,体现大益76年悠久历史的制茶精髓...
常用"几成熟"来表示普洱茶发酵程度的描述。普洱茶渥堆发酵过程中,茶胚的色泽、滋味不断发生变化。不同发酵时间、不同发酵程度的普洱茶,叶底和滋味是截然不同的。普洱茶的"几成熟",常根据品评滋味、观察叶底来判断...
黑茶的出现与黄茶颇为相似,如果在杀青时叶量多、火温低,或者绿毛茶堆积后发酵,叶色就会变成近似黑色的深褐色,这就是黑茶最早的由来。黑茶大约创制于明代,《明史•茶法》:"诏天全六番司民,免其徭役,专令蒸乌...
在建水紫陶从初热到大红大紫,我都不太在意,虽然在昆明已经十年,可她并没有真正进入我的生活,哪怕周围很多朋友都在谈论,一些人已经拥有几个,甚至十多个--说是喜欢、收藏,而我依旧不在意,即使之前出差建水,也...
汀普拉,是斯里兰卡地区的茶区之一,位于斯里兰卡的中央山脉地带。这里群山相连,地势险峻。在种植茶叶之前,斯里兰卡的大部分地区是以种植咖啡为主的,汀普拉也是如此。19世纪60年代末,一场"咖啡锈病"(由真菌所引...
普洱熟饼茶外形特征外形紧结,条索清晰,干茶外形色泽褐红或深栗色,专业是称为 "猪肝红"。茶汤叶底特征汤色红浓透亮,口感厚,无霉味,叶底褐红或深栗色。品饮普洱熟茶适合用 ,白色的品杯,以观看普洱茶的红浓透亮...
蓑蛾类均属鳞翅目蓑蛾科。种类很多。一般为雌、雄异型,雌成虫往往特化成幼虫型,无翅无足,头部和胸部退化、一生栖息在蓑囊中。雄成虫是蛾子,翅发达,翅面上有鳞片或毛,斑纹简单。幼虫吐丝结成各种形状护囊,囊上...
红茶的制作由采摘、初制和精制三个主要制作工序。采摘:红茶制作均是用刚采摘的嫩叶进行加工,能有效保留嫩茶鲜叶中的有效成分,祁红从采摘到发酵制作工序严谨细致,高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,红茶的采摘...
终发现,天地如此之宽,可留己处,竟只不过是一杯小小的茶里。--题记阳光下有一杯残茶,在这个秋末的黄昏之前,我的唇,接触过它的醇香。桌前,几株一直静谧的桂树一夜之间又开起了花。哦,桂开三度,那是一种彻底地...
老茶概念 关于什么样的茶才可称为老茶一直颇具争论,尤其在年限上始终无定论。可以肯定的是,老茶需在经过一定的时间转化后,能够将茶内丰富的物质进行陈化,成为一款口感、韵味、茶气等各方面都更加优秀的具...