我是小小发酵师，对于大部分的发烧友来说，渥堆你听过，渥香就不见的了，渥香是熟茶一种特殊的提香方法，迥异于其他茶类的大多数提香做法。茶叶提香，走高温，高火是一种捷径，此方法速度快而成本低，花费的时间少，...
我是小小发酵师，对于大部分的发烧友来说，渥堆你听过，渥香就不见的了，渥香是熟茶一种特殊的提香方法，迥异于其他茶类的大多数提香做法。茶叶提香，走高温，高火是一种捷径，此方法速度快而成本低，花费的时间少，...
典故：游子虽惜墨，却留梅家茶 对于现代人来说，一场说走就走的旅行往往是一件很浪漫的事情，但却也显得有些奢望，就更不用说游历大江南北了。于是，对走过太多地方，可以看各方风景、品各地美食的徐霞客，其...
(胡蝶与阮玲玉) 阮玲玉和胡蝶，都是那个动荡岁月中风华绝貌的天后级人物，对于中国影坛乃至世界影坛均是举足轻重的角色。她们二人和茶也有着千丝万缕的联系，甚至可以说，迥异的"茶缘"决定了她们截然不同...
宁红工夫产于江西省修水. 旦生于清朝道光年间，十九世纪中叶，宁红工夫已成为当时著名红茶之一，授有"宁红不到庄、茶叶不开箱"的 赞奖。宁红工夫以独特的风格，优良的品质而驰名中外。主要畅销俄国与欧洲，成为中国...
吴远之和他的大益茶业集团 吴远之，中国青基会推荐，男，汉族，1966年7月出生，云南大益茶业集团董事长。 吴远之1988年毕业于北京航空航天大学，1997年获加拿大渥太华大学工商管理学院工商管理硕士学位。...
渥堆是什么？ 渥堆是黑茶制造中特有的工序。"渥"是指将茶叶洒上水。"堆"是指将茶叶堆起来，合起来渥堆就是指将茶叶堆放成一定高度（通常在70ＣＭ左右）后洒水，上覆麻布。 渥堆的作用？ 黑茶中这个工艺...
吴远之，中国青基会推荐，男，汉族，1962年7月出生，云南大益茶业集团董事长。 吴远之1988年毕业于北京航空航天大学，1997年获加拿大渥太华大学工商管理学院工商管理硕士学位。之后赴海外从事金融工作。现任...
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压...
网2月7日讯 ，云南省各茶区的古树茶都受到了相关部门、协会机构、公司的重视，那么生为云南大叶种茶的古树茶。在会有些什么新兴的产品上市呢？据我目前了解到情况来看，云南古树茶已经被大众所熟悉，那么在接下来的...
凤庆-位于临沧北部境内古茶树资源5.6万亩，凤庆县的凤山、勐佑、大寺、三岔河、雪山等地均有上千亩的栽培古茶园，诗礼乡古黑村也有古茶树。凤庆香竹箐大茶树，位于小湾镇华峰村，树龄高达3200年，是人类迄今为止发现...
普洱茶的制造工序-Puerlife.com作者&来源：南木普洱茶网 发布时间：2007-08-29 16:47:17采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。此时都是生的普洱茶原料，茶商茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式...
属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市凤庆县大寺乡、凤山镇等地，即明代《徐霞客游记》记载的"太华茶"。主要分布在凤庆、昌宁等滇西茶区。是我国1984年首次认定的国家级良种，编号为"华茶13号(GsCTl3)"...
野生双红暖身心 闰年的春日姗姗来迟，让心仪好茶的人也等待多时。 不过到了这几天，滇南古韵的红茶系列已经开始陆续登场，每一款无不是精选好料，用心精制之作。 今天要为您推荐的茶有两款：野生红茶与...
安溪县地处戴云山东南坡，地势自西北向东南倾斜，境内地形为丘陵、山地为主，河谷盆地串珠状分布在西溪、蓝溪沿岸，最高峰太华尖1600米，最低处城厢镇经兜村海拔32米。朝天山海拔1368米，山下茶山环绕，"珍再享茶园...
网1月21日讯 普洱茶自从成为产品后，最早流行的是绿茶工艺相似制作的散茶，随着社会工艺的发展，普洱茶产品从散茶过渡到团茶。而后相继的出现沱茶、砖茶和饼茶。再往后出现方茶、金瓜、茶雕等。在国营时代，普洱茶产...
近日，宜良宝洪社区大村子举办隆重的彝族传统"祭茶神"节活动。宜良县文联主席、作协、摄影协的人士参加了这次活动。 海拔1000米的宝洪山显得分外妖娆，满山茶园弥漫着茶树的清香。采茶姑娘们穿着节日的盛装，一路...
云南红茶,简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上凤庆旧称顺宁，位于滇西，临沧市北部，属亚热带季风气候，有雨热同季、干凉同季的特点：...
红茶节期间，凤庆县茶企利用本地良好的茶树资源和自然优势，主打茶叶生态牌，深受消费者欢迎。 凤庆优越的地理环境孕育了茶树的起源，繁衍了丰富的古茶树群落。凤庆各乡村的原始森林或次生阔叶林带，至今仍存...
闻茶香，品茶趣，感受茶文化，一场关于茶的盛会--"天下茶尊·滇红凤庆--2016·中国临沧(凤庆)红茶节"将在素有"中国红茶之都"之称的云南省临沧市凤庆县拉开帷幕。10月16日至18日，凤庆红茶节煮茶相迎八方来客。10月10...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
