1、芙蓉茶的故事（一） 王知县品尝芙蓉茶 明朝永建年间，湖广益阳知县王守仁至安化考察民情，一天黄昏，来到芙蓉山下。想寻农家住宿，见迎面来了一个和尚。王知县迎上施礼并求借宿之意。长老道："我乃芙蓉寺中长老，...
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，...
黄山毛峰，中国十大名茶之一，每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制而成。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋...
西尾抹茶，产于日本西尾市。西尾市，位于流经日本中部地区爱知县中央的矢作川流域最南端。这个地区从13世纪开始栽种茶树，到日本明治时代，从京都宇治传来抹茶的制法，才开始正式展开抹茶的生产。现已成为日本知名的...
龙井茶传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报："太后有病，请皇...
"茶叶之佳以海马宫为最，果瓦次之，初泡时其味尚涩，迨泡经两三次其味转香，故远近争购啧啧不置。"1925年《大定县志》。相传，在清朝乾隆年间，当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人，在山东文登县任知县时，对茶叶颇感...
左宗棠与安化黑茶左宗棠在安化小淹居住8年，与陶澍又是亲家，熟知安化黑茶。左宗棠原是一位私塾的教书先生。在道光十三年（1833年）第二次赴京会试落第后，只好仍执教鞭。道光十六年，他25岁就任醴陵渌江书院山长（...
茶具精品紫砂壶的制作，始于明代。相传明代宜兴金砂寺，有一个叫供春的寺僧，他选用紫砂细泥，捏成圆形坯胎，加上嘴、柄、盖，放入窑中烧成。因制陶火温较高，烧结细密，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气...
"龙谷"名茶，产于浙江遂昌，历史悠久，早在南宋时就是贡品，到了明代更是御用名茶。明代著名剧作家汤显祖曾经做过五年的遂昌知县，他把遂昌比作仙山，自喻为仙令，并写有《竹屿烹茶》诗：君子山前放午衙，湿烟青竹弄...
平安时代中后期，日本停派遣唐使，外戚藤原氏掌握国政，对当时北宋^***采取了消极交往的态度。日本进入文化相对独立发展的时期，史称国风文化。北宋时，中国茶业继续发展。宫廷主要饮用建安贡焙生产的龙凤团茶，精微...
中国茶文化在日本发扬光大图为 湖南省白沙溪茶厂生产的安化千两茶被誉为世界上最大的单体茶在茶之乡博物馆展出每年4月，是日本樱花盛开、茶叶飘香的美好季节。由中华合作时报社茶周刊主办的第二期中国茶文化赴日交流...
紫砂艺人在旧时地位卑微，进献宫廷的紫砂必须按内廷出样制作，不允许有任何个人创意和署名。乾隆以后宫廷停止向宜兴成批定制紫砂茶具以后，少量名家制品才开始进入宫廷，但使用对象已经由皇帝御用改为宫中茶膳房的实...
君山银针始于唐代，清朝时被列为"贡茶"。据《巴陵县志》记载："君山产茶嫩绿似莲心。""君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。""谷雨"前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，君山银针俗称"白毛茶"。又据《湖南省新通志》记...
黄山毛峰传说在明朝天启年间，江南黔县新任县官熊开元带着书童到黄山春游迷了路，幸遇一位腰挎竹篓的老和尚，于是借宿在老和尚所居住的寺院中。长老泡茶敬客，知县在一旁细看，只见这茶叶色微黄，形拟 舌，身披白毫...
第二期中国茶文化代表团赴日考察交流圆满成功丹樱因水相望 中日为茶结缘日本是世界茶叶生产国之一，主产绿茶，注重新产品开发 ，茶产品除了传统的茶叶、茶饮料外，茶叶深加工产品开发延伸到生活的各个领域。茶产业基...
祭祀是我国古代社会中较婚姻更为经常的一种礼制和生活内容。那么，茶是什么时候开始用来作祭的呢？一般认为，茶是在被用作饮料以后，才派生出一系列的次生文化的。这也即是说，只有在茶叶成为日常生活用品之后，...
王益谦（公元1784-1857年），字受之，号仲山。蒲城县人，爱国名相王鼎（公元1767-1842年）的族弟。嘉庆十三年（公元1808年）中举，历任福建永安、晋江、侯官、崇安等县知县，后又升为汀州（今长汀县）同知。通史...
据《吴人稿本丛书经眼录》记载："沈钟字鹿坪，号霞光，江苏武进人。康熙四十七年(1708年)举人，乾隆元年(1736年)官福建屏南知县，后调闽清，罢归。"沈氏潜心学术，著作颇丰流传于世的有《霞光集》等《柳外词》等...
据古籍史料显示，明清时期在前朝的基础上出现了很多新的茶树种植和茶叶生产加工技术，对于茶树生长规律和特性的掌握也有很大进步。如明末学者方以智的百科式著作《物理小识》中就有记载"种以多子，稍长即移"，说明在...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
