触摸下关铁饼所谓"铁饼"，就是用金属模具直接压制成型的饼茶，因为机器压力较大，茶饼压制得非常紧实，坚硬如铁，故而得名。压制铁饼无需将蒸软的毛茶装入布袋，而是直接将干毛茶装入金属甑子，然后上蒸汽蒸软，用金...
所谓昆明铁饼，就是当时昆明茶厂利用铁制模具压制的圆饼茶。传统加工圆茶的模具，最早是石制的。加工时，布袋里装上茶叶，袋口打个结，置入木模或石模压制。袋口打的结，正好在底部留个坑。 而采用铁制模具压...
茶山箐茶生长在普洱市镇沅县田坝乡民强村的高山密林中间，数百年来浸在云雾的怀抱里，吮吸了大自然的琼浆玉液，茶叶鲜嫩肥硕。当地茶农说，茶山箐茶种植历史悠久，茶树龄长达600余年，茶叶广销西双版纳州、广东省、...
网2月28日讯 临翔区邦东乡的昔归，是澜沧江畔茶马古道古渡口的一个傣族村，因为顶级古树茶园而蜚声海内外。应运而生的昔归古茶农民专业合作社、昔归庄园更是成为茶商和探秘者频繁探访之地。走进畔江而居、依山而建的...
云南种茶历史悠久，史载"商周时期濮人种茶，以作贡品，两汉时期茶产益州、川谷、山陵道旁，三国时期南中茶子，唐宋时期茶出银生城，明代名茶问市，清代普洱茶名重天下"。普洱茶从产生到风靡，可谓经历了很长时间的蜕...
在去年9月底开播的下关沱茶央视广告中，一个制茶师傅的镜头给大家留下了深刻的印象，配合着"112年手手相传，从未间断"的解说词和字幕，一种文化传承的精神和意境触动人心。一直以为这位制茶师傅是专业演员扮演的，没...
从腾冲县城驱车六十多公里，来到英国人戴维斯当年曾留驻的界头村龙上寨，一路寻到高黎贡手工造纸博物馆，看到了历史记载中的"白纸"。如今，这种纸已成为古法手工纸，方法竟亦如戴维斯所见的那样："树皮先浸泡一天，...
李 艳 最近，笔者在档案资料中偶然查找到1947年《闵茶》杂志刊登的《云南茶之产销》一文。文中描述的几种主要滇茶茶品传统制作方法，是迄今为止所能见到的那一时期滇茶制作技艺最为详细的记录。文章作者童衣云，...
一、临沧市基本概况（一）地理区位临沧市位于云南省西南部，界于北纬23。05′-25。02′，东经98。40′-100。33′之间，北回归线横贯南部，因濒临澜沧江而得名。临沧市处于澜沧江和怒江两水之间，位于横断山系南末端...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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