多喝各类茶，对人体健康是一种互补。因六大茶类不但在茶树品种、气候、土壤、地理位置、自然生态环境不同，而且在制作工艺上也不同，有全发酵、半发酵和不发酵之分。虽各类茶叶均含有多种成分，但由于上述原因，其茶...
人们常说，中国 茶叶 按照"发酵"程度的不同以及综合制法，分为六大 茶 类。通常我们所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。但这里的"发酵"一词，在中国茶叶的惯用语境中，则与微生物发酵全然不同。"在...
正规厂家的普洱茶产品以及经过良好贮藏的，普洱茶产品具有较高的饮用安全性，不会致癌！ 普洱茶作为我国传统食品，已有较久的安全食用历史，目前尚没有相关的流行病毒性调查及食用毒害事例报告，从某种意义上讲，...
人物档案 李长文，男，1966年生，天津科技大学发酵工程专业，工学博士；天津天士力集团食品与保健品研究所所长，中国食品科学技术学会理事；天津食品学会副理事长；主持、参加完成省部级以上科研项目7项，参编著...
1，农药残留超标茶叶农残，即是茶叶生产过程中的农药残留。是农药使用后一个时期内没有被分解，而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。中国茶叶的质量安全问...
网8月21日讯中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，始于宋代。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道...
远古的时候，古代埃及人就学会了用谷物制作各种各样的食品。他们将捣碎的小麦粉掺水调制成面团，直接在炉上烤成的圆圆的、又干又硬的薄饼。但是有一天，一些没有来得及烤制的面团剩余下来，这些面团竟然在很短的时间...
饮茶抗辐射作用之茶的现代功效实验用红茶、绿茶和茶叶中提取的多酚类化合物喂养大白鼠，再用致死剂量的放射性锶-90（90Sr）进行处理，结果发现：茶叶约可吸收90%放射性锶-90，而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间...
美妙的柑橘芬香，淡雅的颜色，柠檬天然提神的味道在子姜温和的包围中得到平衡。最重要的子姜还有纤体的作用，是天然的减肥产品。理由一：维生素C别小看这小小的叶片，它里边的维生素含量足以令无数蔬菜水果甘拜下风...
什么是发酵食品。古代人最先喝的是绿茶，属于不发酵茶。跟蔬菜、水果、肉食等一样，茶叶最开始都是吃（饮）鲜嫩的，但随着人类生活需要发展到一定阶段，就出现了包括发酵茶叶在内的发酵食品。谈及发酵食品的出现，先...
为什么普洱茶的保健功效与众不同？后发酵产生的物质对健康有何益处？相信广大茶友也有同样疑问。普洱茶的发酵过程是一个十分复杂的过程，普洱茶的发酵决定因素很多，我们从各个方面来表达普洱茶的发酵的各种表现。1...
为何许多人追捧春茶？人们何以如此深爱春茶?有多少个爱茶的人就有多少个爱它的理由。①春茶的营养积累最为厚实秋冬生物体内均处于敛藏状态，春茶在休养生息的同时，储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态...
资料报道，影响人体健康的各因素中，糊口方式的比例达60％，可见，要想拥有健康的身体，培养良好的糊口方式是很有必要的。饮茶作为中国一种传统的糊口方式，能够陶冶人的情操，愉悦人的精神北京店面装修，在维护人体...
茶是大自然给予人类的美好馈赠，千百年来，茶叶更是成为了人们生活中不可或缺的饮品，时值初春，春茶已至，正是饮茶的好时节! 春茶的营养积累最为厚实 春二三月，天地俱生，万物以荣，在秋冬季节，生物体内均处...
全国茶叶标准委秘书长翁昆：为什么多喝茶有益身体健康近日，全国茶叶标准化技术委员会秘书长、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院研究员翁昆在接受记者采访时说，中国、欧美等国家在研究茶叶功效时发现，在各种动物...
人工选择的参与，野生植物的栽培驯化，地区之间的相互引种、选育，使得当今世界栽培作物品种纷繁、丰富多彩。澜沧邦崴大茶树考察论证会的召开，宣告了普洱茶故乡"邦崴古茶树"的诞生，论证会专家组一致认为该茶树是"...
喝安化黑茶的七个好处安化黑茶属于中国六大茶类中的黑茶，产于湖南益阳市安化县。安化黑茶属于后发酵茶，通过杀青、揉捻、渥堆、干燥制成毛茶或再以毛茶汽蒸紧压成其他紧压形态。不同于绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙...
普洱茶与健康周红杰 单治国摘要：本文从古代历史文献记载的普洱茶保健功效、普洱茶功能的现代研究进展、普洱茶的保健作用机理三个方面，阐述了普洱茶与健康的关系，并揭示了普洱茶具有良好保健养生机理的原因。 ...
普洱茶能收敛肌肤、抗辐射。普洱茶叶中含有普洱茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。普洱茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制肌肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，普洱茶叶的鞣酸作用可以...
"澜沧邦崴大茶树考察论证会"的召开，宣告了普洱茶故乡"邦崴古茶树"的发现，论证会专家组一致认为该茶树是"野生型与栽培型间的过渡类型"。至此，世界茶叶的祖国，原产地中心地带的云南有了野生型的巴达茶树王、栽培型...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
